Helado de leche merengada
Con su suave sabor a canela y limón ademas de refrescarte , te deja un sabor delicioso en la boca...vamos, que no tienes bastante con tomarte uno...¡¡necesitas dos al menos para sentirte satisfecha!!
¿Lo probamos?
Ingredientes:- 500ml de leche
- 200 ml de nata para montar (crema de leche)
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar invertido (ver receta aqui)
- 2 palitos de canela
- 1 corteza de limón
- 2 claras de huevo
Montamos la nata, la reservamos.
Montamos las claras de huevo con una pizca de sal.
Mezclamos la nata montada y las claras montadas con la leche bien fría y con movimientos envolventes, añadimos las dos cucharadas de azúcar invertido.
La echamos en la heladera (ésta debe estar metida en el congelador 24 horas antes). La dejamos hacer al menos 30-40 minutos.
Ponemos el helado en un recipiente y lo metemos en el congelador al menos 2 horas, para que coja la consistencia deseada.
Si no tenéis heladera lo metéis en el congelador y lo vais removiendo cada media hora 3-4 veces.
¿Queréis uno?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
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Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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15 comentarios
Me encanta el sabor de la LECHE MERENGADA; y este HELADO debe saber riquísimo!!!
ResponderEliminarBuen finde JULIA, espero que todo siga bien en tu vida; y a juzgar por las fotografías creo que si
UN ABRAZO GUAPA :)))
che bontà !!! gradirei molto volentieri poterlo gustare....
ResponderEliminarSiiii yo quiero uno, jeje, que buena pinta y saborcito a limón solo leer eso ya me ha encantado :D
ResponderEliminarBesote!!!!
Se ve estupendo este helado tuyo.
ResponderEliminarUn saludito
Que rico, hay que aprovechar los últimos días de verano para disfrutar de los helados. Bs
ResponderEliminarMadre mía que tentación mas rica! Lo hago si o si
ResponderEliminarUn abrazo
That is an original ice cream!
ResponderEliminarhttp://beautyfollower.blogspot.gr/
¿Que si quiero uno? a mí ponme dos o tres bolas por lo menos jaja
ResponderEliminarQué rico Julia, uno de mis sabores preferidos y que ahora con sabores tan modernos, no se encuentran en muchos sitios. Este año estoy vaga para hacer helados . . . qué cosas.
Pero tomo nota del tuyo.
Besotes gordos mi niña, feliz finde.
Que rico estara, yo hago leche merengada y desaparece rápidamente...
ResponderEliminarBesos guapa.
Chary :)
Un helado estupendo me gusta besitos
ResponderEliminarMe gusta mucho y el de turrón.Te quedó de muerte y ya cuando esté en casa lo preparo fijo ya que me he dejado la maquinita de las narices jijiji.Bs
ResponderEliminarYo no me canso nunca de la leche merengada, y si me la das así en helado, no soltaría la cuchara en todo el día... que peligro...
ResponderEliminarNo se que le pasa a tu blog , pero no deja entrar en la página. Da error y no está disponible de ninguna manera. Bs.
EliminarBuonissimo e fresco per l'estate.
ResponderEliminarUn abbraccio
Yo no podría comerme una sola tarrina jeje... Me apunto la receta!
ResponderEliminarSaludos!
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...