Ensalada de alcachofas y atún
Y la verdad, cuesta un poquito...después de tantos días de fiestas, salidas comilonas...ahora hay que trabajar y por si fuera poco tenemos que depurar un poquito el organismo!!
Pues bien, como todos sabemos , la alcachofa es uno de los vegetales mas depurativos que podemos tomar para conseguirlo.
Esta ensalada de alcachofas además es muy fácil y rápida de hacer, solo es cuestión de tener en casa unas latas de alcachofas en conserva y poco más para poder hacerla...
Ingredientes:- 1-2 latas de alcachofas en conserva
- 1 lata de maíz dulce
- 1-2 latas de atún al natural o en aceite
- pimiento rojos asados en conserva o de piquillo
- perejil picado
- unas cucharaditas de mayonesa (ver receta) . Podéis sustituirla por el aliño que más os guste.
Le ponemos el perejil picado por encima y unas cucharaditas de mayonesa para acompañarla y lista para tomar un plato de lo más ligero.
¡Buen provecho!!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Ensalada de sandía y pollo
Ensalada de sandía y pollo
Aquí os dejo la versión de esta ensalada hecha por Olga del blog La nueva cocina de Olguichi, le ha quedado estupenda, como el resto de recetas que tiene en su blog, una maravilla!!
¡Gracias Olga!
21 comentarios
Qué rico! Me parece una idea perfecta para después de los excesos navideños!
ResponderEliminarTiene que estar deliciosa!
Besos y feliz año!!
¡Feliz vuelta a la rutina, Julia! Una ensalada estupenda, justo lo que necesitamos para volver a nuestros hábitos alimenticios. Además, sencilla, y con maíz que, no sé si lo he dicho alguna vez, pero me encanta. Un beso guapa
ResponderEliminarNecesito volver a la rutina la verdad! jaja menudas fiestas! me he hinchado a dulces..hacía años...yo creo que voy servida de azúcar para una buena temporada jajajaja. Ahora toca volver a comer de todo, pero más sano y esta ensalada me viene de rechupete!Besos y feliz semana!
ResponderEliminarbuenisima!! esta ensaladita apetece en todo momento y bien podría formar parte de un menú navideño, pero nos empeñamos en poner cosas más elaboradas y consistentes, y luego se paga jajajaja. Fabulosa!!
ResponderEliminar¡Me apunto a esta ensalada! Hay que compensar los excesos que todos hemos caído en la tentación en navidad
ResponderEliminar¡Besos mil!
Una ensalada sana y bien rica, la verdad es lo que más de veríamosde comer estos días, los excesos han calado en mi cuerpo jaja y hay que empezar a poner remedio...Bess
ResponderEliminarUn plato ideal, para volver a la normalidad, y fuera excesos.
ResponderEliminarDepurar hay mucho que depurar!! Jajaja!! Me quedo esta ensalada tan rica que me viene genial para después de estos días. Un beso y encantada de estar de nuevo en tu cocina
ResponderEliminarLos pimientos no me gustan nada, pero las alcachofas osn mi pasion, asi que guera pimientos y a ponerme las botas con esa ensaladaaaaaa, jajajajaja besos julia y feliz año
ResponderEliminarHola Julia. Feliz año nuevo¡¡¡ Olé y olé. Me encantan las recetas de latas y si es así en ensalada, es un auténtico placer.. porque después de todas las fiestas, como bien dices; estamos hasta el moño de la cocina¡¡¡ Un beso
ResponderEliminarBienvenida a la rutina y lo haces con una receta que me encanta, yo no puedo vivir sin ensaladas como esta muy apetitosa. Un abrazo
ResponderEliminarHola Julia, esta ensalada tiene una presentación preciosa, me gusta el contraste de colores que la hace muy atractiva. Sin duda es lo que ahora necesitamos, cosas ligeritas tras los excesos festivos. Besos.
ResponderEliminarUmmmm deliciosa!!! Con lo que me gustan las alcachofas tiene que estar muy rica!!!y es lo que apetece ahoa después de tantad comilonas
ResponderEliminarUn besito
Me viene genial después de tanto dulce y demás comidas copiosas.Ya empezamos con estas comidas ricas y sanas Julia.Un besito
ResponderEliminarHola Julia antes que nada feliz año nuevo, tu vuelta no ha podido ser mejor con esta ensalada que se mete por los ojos, me ha parecido deliciosa, la tengo que probar ya, besos.
ResponderEliminarEstupenda para empezar a limpiarse un poco de los excesos de las navidades ;)
ResponderEliminarBesos, Ángela
una ensalada estupenda Julia ,y ahora es lo que mejor nos viene
ResponderEliminarbesitos
Una ensalada riquísima Julia, le has puesto unos ingredientes que van de lujo para normalizar nuestro cuerpo y comer sano otra vez.
ResponderEliminarUn bst.
Una ensalada deliciosa.
ResponderEliminarBesos.
Chary :)
Nos ha encantado Julia. me hace mucha ilusión ocupar un trocito de tu precioso blog. Un beso enorme!
ResponderEliminarGracias a ti!! Bs.
EliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...