Yemas de almendra
Es uno de los mayores festejos del planeta, comienza la noche del 31 de Diciembre con la Nochevieja y continua al día siguiente con el primer día del año.
En cada país se celebra de formas muy diversas y con tradiciones muy asentadas, desde fuegos artificiales, besarse debajo del muérdago, quema del monigote... o como en España que nos comemos las 12 uvas...
Yo os dejo estas yemas de almendra para felicitaros el nuevo año que comienza.
Si el año que ha terminado os ha dejado felicidad, espero que el nuevo año que comienza os traiga las mayores alegrías y que cada día del año sea un motivo nuevo para sonreír.
- 200g de leche condensada
- 150g de almendra molida
- 3 yemas de huevo
- azúcar para rebozar
Hasta que la masa espese y se despegue de las paredes.
Hacemos bolitas pequeñas y las rebozamos en azúcar y las servimos fresquitas.
¡Disfrutadlas!
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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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18 comentarios
Pero bueno... Julia... esta cocina no descansaaaa...jajajajjjj
ResponderEliminarpero que ricas se ven estas yemas de almendra
y que bien presentadas...
Te deseo todo lo que tú deseas para los demás
pero triplicado... eres un encanto y te lo mereces
FELIZ 2016 para tí y toda tu familia !!!
un besazo enormeeeee !!!
Fabulosas Julia y ricas lo estarian y mucho, que fotos tan bonitas...Feliz año nuevo reina
ResponderEliminarHola Julia !!!!
ResponderEliminarUnas yemas maravillosas y seguro que deliciosas !!!! Me encantan !!!!
Te deseo todo lo mejor en este año que tenemos por delante, que se cumplan todos tus deseos y que la felicidad y la salud reinen en tu hogar !!!
Un besazo !!!!
Mmm, gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarFeliz y bonito 2016.
Besos.
¡Deliciosas!
ResponderEliminarHace unos días las he hecho yo, pero no me quedaron así ni por asomo! (Yo soy la otra mitad de Spezialia. También me llamo Lucía, pero no soy cocinera... entonces... hago mis ensayos... a veces salen bien, otras... de las otras, se aprende)
¡Gracias por subir esta receta! La próxima vez que las haga, serán un éxito.
Ya te contaré...
¡Saludos Speziales!
Lucía Gemma (mitad de Spezialia)
Julia igualmente que este año se cumplan todos tus sueños y tengas mucha salud para disfrutar de todo. con esta receta te has lucido, me ha encantado y lo facilisima que es, pero ya no puedo mas quiero cosas ligeritas, me encanta
ResponderEliminarUn pecadito ideal! Tomo nota, pues se me presentan varios eventos a los que estas yemas me vienen de perlas! Feliz año! Besos
ResponderEliminarHola Julia!! Ando ya cargando las pilas poco a poco y me encuentro con esta receta tan rica que me guardo, la primera del año!! espero que lo hayas pasado en grande y que ahora los reyes te traigan miles de cosas!! Un beso amiga
ResponderEliminarQue dulce bocado.
ResponderEliminarComo bien dices aqui gtenemos la costumbre de cellebrar el nuevo año con 12 uvas pero yo lo celebraria con 12 yemas de estas que has realizados que son la perfeccion absoluta de como deben de estar. Besos
ResponderEliminarJo como molan! Y ademas con pocos ingredientes que suelo tener en casa! Receta apuntada :)
ResponderEliminarUn besin
Hay hija he estado mas desaparecida que na jijiji.Menudas yemas mas deliciosas.Un beso grande.
ResponderEliminarUy, las tengo que probar y a mi madre le van a encantar. Me las guardo el mi Pinterest!
ResponderEliminarBuenas tardes!! He recalado aquí por que estaba buscando cosas nuevas para los menús de Nochebuena y Nochevieja, y la verdad es que me estoy enamorando de tu blog Julia. Y estas yemas serán un lujazo hacerlas para la familia. Solo una pregunta, bueno dos... ¿las almendras van crudas o tostadas? y ¿para cuántos comensales o para cuántas yemas (de un tamaño tipo Ferrero Rocher) son las cantidades de la receta?
ResponderEliminarMuchas gracias por las ideas, voy a seguir investigando en tu blog si no te importa para sorprender estas navidades!!
Un saludo desde Sevilla
José Alberto ;)
Hola, muchas gracias !! me alegra que te gusten mis recetas!! encantada de tenerte por aquí.
EliminarPues verás no me acuerdo bien de cuantas me salieron, pero unas 15 más o menos, dependiendo del tamaño...yo las hice un poquito mas pequeñas que los ferrero, pero no te importe hacer más cantidad porque duran varios días... Saludos.
Se me olvidaba, las almendras van crudas. Saludos.
EliminarHola Julia,
ResponderEliminar¿Puedes indicar cuántos días duran, más o menos, para hacerlas en casa con antelación ahora que es ya diciembre y también si congelan bien.
Gracias!!! silvia@centromayor.es
Hola, guardadas en un recipiente hermético pueden quedar bien haciendo la masa 2-3 días antes, luego las lias y las rebozas en el azúcar el mismo dia que las consumas. No se si congelan bien porque no las he congelado...
EliminarSaludos
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...