Gnocchi a los cuatro quesos y bacon

viernes, 29 de julio de 2016

Gnocchi a los cuatro quesos. Julia y sus recetas
Los Gnocchi o Ñoqui son un tipo de pasta italiana elaborada con patata, harina y a veces se le añade huevo, queso, espinacas...
Aunque en España, los gnocchi no es un plato que se consuma mucho , en Italia es muy popular y además es una de las pastas más fáciles de hacer en casa...aunque yo esta vez he utilizado unos gnocchi sin gluten y que han quedado riquísimos.
Podemos acompañarlos con la salsa que más nos guste, aunque las más frecuentes son la de tomate y queso...
Hoy vamos a comer Gnocchi con salsa de 4 quesos y bacon... muy rico y  que podemos disfrutarlos cualquier día de la semana...
También os dejo la receta en vídeo. Si os gusta, podéis suscribiros a mi canal youtube.
 
Ingredientes.
     -   500g de gnocchi sin gluten, o normales para los no intolerantes
     -   350 ml de leche evaporada o nata para cocinar
     -   200g de 4 quesos rallado (emmental, mozzarella, cheddar...)
     -   50g de queso azul
     -   pimienta negra al gusto
     -   una pizca de nuez moscada molida
     -   una cucharadita de orégano
     -   sal al gusto
     -   150g de bacon en tiras
En una sartén ponemos el bacon en tiras y lo sofreímos un poco, sin aceite, pues ya tiene suficiente con la suya...los reservamos.
Cocemos los gnocchi en abundante agua con sal. cuando el agua empiece a hervir los echamos y en cuanto floten arriba los sacamos y escurrimos.
Mientras, hacemos la salsa poniendo en un cazo la leche o nata y los quesos, sal, pimienta, nuez moscada y el orégano. La dejamos en el fuego hasta que se derrita el queso y se integren todos los ingredientes. Le añadimos la mitad del bacon y mezclamos bien.
Servimos los gnocchi junto con la salsa bien caliente, pues si se enfría se espesará mucho, y el resto del bacon por encima.
Listos para comer!!
¡Quedan muy ricos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube. Y si le dais a la campanita no os perderéis nada de lo que publique.

55 comentarios

  1. Es una pena que no cocinemos más con gnocchi porque están deliciosos.

    Me encanta el sorteo y por supuesto participo. Voy a seguir las páginas en FB

    ¡Besos mil!

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    1. Cierto Cuca, Gracias por participar. tienes el nº 1. Suerte. Bs.

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    1. Buenos días Inma, supongo que participas también. Te asigno el nº 2. suerte . Bs.

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  3. Buenos días.
    Participo en el sorteo

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  4. Gracias por la receta. Participo. Sigo fb como Lourdes Dinares. Un saludo!!

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  5. Qué rico, Julia. Claro que me apunto!! Gracias :)

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    1. Hola guapa, gracias por participar. Tienes el nº 5. Suerte!! Bs.

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  6. Fabulosa receta, Julia no los he comido nunca, pero seguro que estan deliciosos, en poco va mi niña a Italia y pasta le encargaré, me han encantado, te han quedado fabulosos.....Besss...Si participo.

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    1. Eso, eso, que te traiga pasta, que la tienen muy rica!! como la que tiene esta tienda!! Te has ganado el nº 6. Mucha suerte!! Bs.

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  7. Tengo que hacer este plato, ¡tiene una pinta estupenda!
    Y, por supuesto, ¡participo!.
    Gracias Julia.

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  8. Gracias por el sorteo y por el blog! Me apunto al sorteo!

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  9. Gracias por sus recetas. Con mucho gusto participo en el sorteo!
    Anna Maria

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  10. Todo lo italiano me encanta y los gnocchi sobre todo. Se ve muy buena la receta y me gustaría participar en el sorteo.

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  11. Me encanta!. Este plato cae mañana!
    Me apunto también al sorteo, gracias.

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  12. Gracias por el sorteo. Yo también me apunto. La receta deliciosa.

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  13. Hola Julia !!!
    me encanta este plato....cuando voy a Italia vengo cargada de pasta pues la de alli no tiene nada que ver con la que se vende aqui
    Vamos a ver si tenemos suerte con la cesta...
    me apunto tambien....
    gracias a ti y a la empresa patrocinadora
    un besazooooooo !!!!

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    1. Desde luego que si, es una paste deliciosa!! Tu nº es el 13. Mucha suerte Puri. Bs.!!

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  14. Hola Julia. Recibo tus recetas en mi correo habitualmente. Cuando veo alguna interesante tomo nota de ella. Me parece un detalle con tus lectoras este sorteo. Muchas gracias. Y me gustaría participar. Un saludo desde el blog pazygloriaenlacocina.

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    1. Me alegro que te gusten mis recetas!! Y gracias por seguirme!! Tu nº es el 14, muchas suerte!!Bs.

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  15. Muchísimas gracias por la receta y por el sorteo jejeje
    Me apunto ;)
    Muxus

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  16. Participo, me encanta el sorteo!!

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    1. Hola, siento mucho no poder darte un nº para el sorteo, necesito tu nombre, porque anónimo puede ser cualquiera. Pon otro comentario con tu nombre y te asigno un nº. Gracias.

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  17. me apunto...a ver si hay suerte
    saludos

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  18. Julia de nuevo traes una receta fácil y resultona!!

    Participo en el sorteo, ya sabes que vivo fuera, pero te daría la dirección de España si tuviera la suerte de ganar :). Ya me he hecho seguidora en Facebook.

    Besos!!!

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    1. Por supuesto Pepi, la dirección de España me vale!! Mucha suerte!! tienes el nº 17

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  19. Nunca los he probado aunque la pasta me gusta toda.Y por supuesto quiero participar en este sorteo tan apetecible. Un abrazo

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    1. Gracias por participar CAtina!! tienes el nº 18. Mucha suerte!! Bs.

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  20. Me encanta esa marca, la chinata... Uso hasta crema hidratante suya. Me encantaria que me toque. Grcias por el sorteo

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    1. Hola, si quieres participar en el sorteo, tienes que identificarte, si no ,no puedo darte nº. Saludos

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  21. Hola Julia!!!!!! yo tambien participo!!!!!!!! uuuueeeeaaaaaaa

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  22. Que receta tan rica, me encantan los quesos. me apunto al sorteo y te sigo en facebook y también a la otra página que indicas, 1 beso y feliz verano :)

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  23. Hola Julia! Participo en el sorteo de la cesta gourmet. Gracias :)

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    1. Hola, he de decirte al igual que a los demás anónimos que no puedo asignaros nº si no me decís vuestro nombre. Si no te importa dejame otro mensaje y dime tu nombre para que te asigne el nº.Saludos.

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  25. hola julia participo en el sorteo de facebook un saludo y gracias

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  26. Hola, me encantan los gnochis y probaré esa salsa que tiene muy buena pinta.

    Participo en el sorteo y me llamo Conchi Aguilar Lara, también es mi nombre de FB.

    Gracias por el sorteo y tus magnificas recetas. Suerte a tod@s!

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    1. Hola Conchi, encantada de que participes. Tienes el nº 22. Suerte!!

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  27. Pues con lo que a mi me gustan los gnochis y que aún no los probe tiene delito, participo en el sorteo a ver si tengo suerte, besos Julia.
    Natalia de Aquienmisalon.

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    1. Pues encantada de que lo hagas!1 tienes el nº 23. Mucha suerte!! Bs.

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  28. A mi marido le encantan,le sorprendere un día con sta receta.q tiene una pinta buenísima!! Participo en el sorteo.aver si ay suerte y toca.

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    1. Hola, gracias por tu comentario, y me alegro mucho que te guste la receta. Agradezco que quieras participar, pero ese sorteo ya terminó, fue el año pasado... lo siento, pero pronto haré otro.
      Saludos.

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