Flan casero de chocolate con leche

viernes, 24 de febrero de 2017

Flan casero de chocolate con leche. Julia y sus recetas

El flan es uno de los postres más socorrido, fáciles y ricos que podemos hacer y además creo que gusta a casi todo el mundo, debido a que podemos hacerlos de infinidad de sabores, así podemos hacerlos a gusto de cada uno de nosotros.
El que os traigo hoy es un flan de chocolate con leche, uno de los preferidos de mis hijos, y de muchos de nosotros...¿ quién puede resistirse a ese dulce placer que nos proporciona el chocolate? negro, con leche, blanco... 
Pues los flanes de chocolate son siempre bien recibidos y degustados.  ¿vosotros cual preferís, el de chocolate negro, de chocolate blanco o éste de chocolate con leche...?

Ingredientes para 12 flanes individuales:
     -   500ml de leche
     -   80g de chocolate con leche
     -   4 huevos medianos
     -   75g de azúcar
     -   caramelo líquido casero o comprado
Para el carmelo:
     -   100g de azúcar
     -   1 cucharadita de zumo de limón
     -   2 cucharadas soperas de agua
Hacemos el caramelo poniendo el azúcar, el zumo de limón y el agua en un cazo, lo ponemos al fuego y dejamos que se haga hasta que coja un bonito color dorado, lo sacamos y lo echamos en los moldes.

Derretimos el chocolate al baño maría o al microondas.
En un cuenco ponemos los huevos con el azúcar, los batimos un poco y añadimos el chocolate derretido y batimos con la batidora, le vamos echando la leche poco a poco mientras batimos.

Lo repartimos en los moldes sin llenarlos del todo.
Los ponemos en la bandeja de horno, los tapamos con papel aluminio y le echamos agua hasta que cubra 1 cm de los moldes.

Los horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
Los sacamos dejamos que templen y los desmoldamos.
Los podemos servir con nata montada (chantilly)
¡Una delicia!


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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...


                    

8 comentarios

  1. UMMMMMMMMMMM el flan me encanta de cualquier sabor.

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  2. Qué pinta, me lo apunto!! Perfecto como postre para este fin de semana. Saludos

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  3. Te han quedado estupendos. Así en flanes individuales están muy bien presentados y tienes razón, añadiéndole un ingrediente más al flan de toda la vida podemos ir experimentando con distintos sabores.

    Saludos

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  4. Nada tan rico como unos flanes caseros y si es de chocolate.......todo un placer¡¡¡
    Besitos¡¡

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  5. Que ricos Julia, los flanes son mi perdición, estos estarían deliciosos, me encantan, ideales para el postre de fin de semana...Bess

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  6. Ideal de la muerte Julia, seguro que están deliciosos. Pasa un buen finde.

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  7. Uhmmmmm que ricos Julia !!!
    Te han quedado con una pinta maravillosa.
    No suelo hacerlos mucho y cuando los veo me entran unas ganasss...
    Monisimos te quedaron
    Un besazoooooo !!!!

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  8. Qué pinta más rica y sobre todo qué fáciles de hacer! Me apunto la receta! Los haré para mis sobrinos que les vuelve loco el flan y sobre todo el chocolate! Besines

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