Pastel de queso crema al microondas

viernes, 3 de marzo de 2017

Pastel de queso crema al microondas. Julia y sus recetas

Hoy os traigo un pastel de queso crema al microondas muy fácil y muy rico. A quien no le apetece comer un trozo de tarta de queso y por pereza de hacerla no lo disfruta...? pues como veréis , éste pastel es super fácil, se hace en poquísimo tiempo, queda muy bueno y apenas ensuciamos la cocina...

Queda parecido a un flan, porque lleva caramelo pero para nada es la misma textura, y si no tiene microondas puedes ponerla en el horno al baño maría y también queda estupenda.
Os dejo la receta en vídeo par que lo veáis mejor. Si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube.


Ingredientes:
Para el flan:
     -   250g de queso de crema tipo philadelphia
     -   4 quesitos
     -   300ml de leche
     -   3 huevos medianos
     -   1 cucharadita de esencia de vainilla
     -   35g de Maizena (harina de maíz refinada)
     -   70g de azúcar
    Para el caramelo casero:
     -   50g de azúcar
     -   1 cucharada de agua
Primero hacemos el caramelo casero. Ponemos en un cazo al fuego el azúcar y el agua y dejamos que hierva hasta que tome un color dorado, no demasiado oscuro, porque si no amarga...
Lo echamos en un molde apto para microondas.

En el vaso de la batidora ponemos los huevos, el azúcar, el queso, la esencia de vainilla, los quesitos, la harina y la leche. Lo batimos bien con la batidora hasta que todo esté bien mezclado y no queden grumos.

Lo echamos en el molde y lo metemos en el microondas a 500w durante 7 minutos, deja que repose 2 minutos dentro del microondas y pinchalo con un palillo para ver si está cuajado. Si no lo está lo dejas otros 2-3 minutos más hasta que el palillo salga limpio.

Lo dejamos enfriar y lo desmoldamos con cuidado.
Lo servimos acompañado de fruta fresca o nata montada...
¡Rico rico!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...


                  

31 comentarios

  1. Geniale questa ricetta!!!
    Un abbraccio

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  2. Hola guapísima !!!
    Qué presencia tiene el pastel Julia, desde la primera foto dan ganas de darle un buen bocado. Además sencillo y en el micro, lo tiene todo para convertirse en el postre fácil y resultón y a todos les guste.
    Por supuesto que me lo llevo al rincón de pendientes, ya caerá.
    Besotes mi niña y feliz finde.

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  3. Fácil, rápido y rico. No se puede pedir más

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  4. ¡Más fácil imposible!

    Tengo el mismo molde ¡no tengo excusa para no hacerlo!

    Mira que soy reticente a cocinar con el microondas ¡y no sé a qué viene tanto miedo!

    ¡Besos mil!

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  5. Buenisima pinta de este pastel de queso y en el que me gusta como queda, enhorabuena. Besos

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  6. Delicioso, y en el microondas se hace muy rápido. Tiene un corte que lo dice todo.

    Saludos

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  7. Deliciosa sugerencia... la tendré en cuenta!!!
    saluditos

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  8. Hola Julia que flan tan rico......y en el microondas sin tener que ensender la cocina.Ideal para este fin de semana tan lluvioso¡¡¡¡
    Besitos guapa¡¡

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  9. Un pastel de queso maravilloso y rico, que bien te ha quedado, es verlo y me ha encantado y si encima es de queso que te voy a decir, y en microondas una pasada las cosas que hacéis en el, yo nada o casi nada jeje....Bess

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  10. Julia, menuda receta más sencilla y rica. Me apetece hacer un flan sin azúcar y creo que ya toca. Me has dado ideas. Besos y feliz fin de semana.

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  11. Qué bien viene el microondas para estos postres rápidos.
    Se ve delicioso.
    Bss

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  12. Hola! Una pregunta... soy de Argentina y no se​ qué son los "quesitos" :-(

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    1. Son porciones de queso crema de unos 15g cada una, aproximadamente. Puedes sustituirlos por queso crema normal.

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    2. en France , on n en trouve pas , on peut remplacer par vache qui rit ou

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    3. Si, claro, por cualquier otro queso similar. SAludos

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  13. Fabuloso Julia, fácil de hacer y buenísimo. Eres un verdadero crack.
    Buen domingo

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  14. Julia, gracias por compartir con todos nosotros estas recetas tan fáciles y buenísimas y además rapidísimas.

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  15. Introduce tu comentario...Hola ,todas las recetas están espectaculares, gracias.

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  16. Lo del microoondas no sé que me da...nunca me quedan bien pero este lo voy a hacer. Una duda que me surge al leerte. Dices si no está cuajado lo dejas dos o tres minutos más...te refieres a dejarlo en el horno reposando o a ponerlo dos tres minutos más con temperatura?.
    Gracias

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    1. Me refiero a cocerlo 2-3 minutos más con la misma temperatura. como todos los microondas no tienen la misma potencia, hay que ajustar el tiempo a nuestro. Saludos.

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    2. Gracias Julia ya ko hice y ko puse dos minutos más y nada y otros dos minutos y no cuajó del todo. Esta rico de sabor pero ni cuajó y encima el caramelo se quedo duro duro. Tu qe lo sabes todo por qe el caramelo se qedo cómo una piedra? Gracias

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    3. Hola, el caramelo es normal que quede dura cuando enfría, luego con el calor del microondas se vuelve a derretir, casi todo.
      En cuanto al tiempo, quizás tu microondas tenga muy poca potencia y necesite más tiempo, aún así , cuando lo sacas del microondas queda un poquito blando,temblón, luego lo metes en el frigorífico hasta el día siguiente y termina de endurecer al enfriar...

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  17. Muchas gracias Julia. Lo repetiré otro día...

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  18. hola que tal. he encontrado tu receta y me ha gustado. La cuestión es que soy mexicana y no se que son los quesitos. Será que alguien me puede orientar?

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    1. Hola, los quesitos son porciones de queso crema individuales con un poco más de sabor que el queso crema. pero si no los encuentras puedes poner 3 cucharadas soperas más de queso crema y te queda igual de buena. Saludos

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  19. SOY DE ARGENTINA, QUE SON 4 QUESITOS ? SE PUEDEN REEMPLAZAR POR QUESO BLANCO? EN QUE CANTIDAD ?

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  20. Muy buena receta. Me encanta.

    Habeis probado el pollo al horno con champiñones? Exquisito tambien!!

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