Gambones o langostinos a la sal

martes, 23 de mayo de 2017

Gambones o langostinos a la sal. Julia y sus recetas
Hoy tenemos una receta facilita, con pocos ingredientes, solo dos, unos gambones o langostinos a la sal. Es un aperitivo perfecto, que se hace en poco tiempo y sin olores. Los cocinaremos entre dos capas de sal que le aportarán el punto exacto de sal y quedarán muy jugosos.
Podemos tomarlas tal cual, con unas gotas de limón o acompañarlos de un poco de mayonesa o salsa rosa...
Ingredientes:
     -   12- 15 langostinos o gambones
     -   1 kg de sal gruesa para hornear
Son tan fáciles que apenas requieren explicación...
En la bandeja de horno ponemos una capa de sal de 1 cm de grosor aproximadamente, colocamos los gambones o los langostinos con los "bigotes" cortados uno al lado del otro. Los cubrimos con otra capa de sal de 1 cm de grosor .
Los metemos en el horno precalentado a 200ºC durante    7-8 minutos.
Los sacamos, retiramos la sal y los servimos acompañados de un poco de jugo de limón o de mayonesa o salsa rosa.
¡Quedan riquísimos!
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8 comentarios

  1. Montse23 de mayo de 2017, 10:38


    UMMMMMMMMMMMMM como me gustan los langostinos. Así a la sal nunca los comí, pero seguro que me gustan.

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  2. la cocina del titi23 de mayo de 2017, 11:43

    Sin lugar a duda es una delicia y mas si se le da su punto y aqui creo que estan de miedo estos gambones que has realizado. Besos

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  3. marques de muchabarba23 de mayo de 2017, 13:35

    ¡Que ricos!. Así salen jugosos y con todo su sabor.

    Saludos

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  4. La cocina de catina23 de mayo de 2017, 16:32

    Me pido media docena con una cervecita bien fria. Bs

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  5. Pilar Y a la luna23 de mayo de 2017, 19:46

    Me parece una buena idea, últimamente suelo prepararlos al horno para no hacer tanto humo y así cómo los has hecho me parece que tienen que estar bien ricos. Prometo probarlos ;)

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  6. María José Andreu Granados23 de mayo de 2017, 20:24

    una receta estupenda, todo lo que sea a la sal sale de lujo.
    un beso

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  7. Thermofan. Marisa G.23 de mayo de 2017, 23:03

    Tengo gambones y el sábado hice un arroz delicioso con raya y gambones y sin caldo de pescado. No me lo podñia creer. Tus gambones a la sal, me han inspirado y me parece, que en breve, los haré. Besos, Julia.

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  8. Evita Besos y Abrazos3 de junio de 2017, 23:57

    Veo que te ha gustado la receta!
    Eva

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