Pastel frío de atún y surimi

miércoles, 8 de agosto de 2018

Pastel frío de atún y surimi. Julia y sus recetas
Estos pasteles fríos en verano me encanta hacerlos y sobre todo comerlos. Los dejas hechos con antelación y los comes cuando quieras y como quieras.
Son ideales para fiestas con los amigos, para comerlos en la terraza o patio, y son un primer plato o cena rápida ideal.
Éste que os propongo hoy, un pastel frío de atún y surimi,  está lleno de color y de sabor y perfecto para comer estas días calurosos en los que solo apetecen cosas fresquitas.
Ingredientes:
     -   pan de molde sin corteza
     -   6 hojas de lechuga
     -   2 huevos duros
     -   dos latas de atún escurrido
     -   8 palitos de cangrejo o surimi
     -   salsa mayonesa casera (receta aquí) o comprada
Forramos un molde rectangular con film transparente, o si es de silicona no es necesario.
Picamos los palitos de cangrejo o surimi junto con los huevos en la picadora. Los mezclamos con  2 cucharadas de  mayonesa. Lo reservamos.
Picamos las hojas de lechuga junto con el atún escurrido en la picadora, lo mezclamos con mayonesa y reservamos.
Montamos el pastel poniendo rebanadas de pan de molde en el fondo del molde, ponemos la mezcla de palitos de surimi encima.
Colocamos otra capa de pan de molde  y encima ponemos la mezcla de lechuga y atún. 
Terminamos con una capa de pan de molde. Lo cubrimos con film transparente y lo dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.
Lo desmoldamos y lo cubrimos con mayonesa por encima y lo adornamos como más os guste. Yo le he puesto aceitunas, pimientos rojos, maíz...
¡Queda buenísimo
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

4 comentarios

  1. Cuanto juego me dan estos pasteles, les encantan, bsss

    ResponderEliminar
  2. Que ricos quedan estos pasteles salados!!
    Saludos

    ResponderEliminar
  3. Seguro que si que esta buenísimo y lo bien que te sirven para preparar con antelación y tomar algo fresquito y apetecible :D
    Besote!!!!

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...