Bacalao con almejas

lunes, 6 de agosto de 2018

Bacalao con almejas. Julia y sus recetas
Esta receta de bacalao con almejas es super fácil, y por eso es ideal para cuando no tenemos demasiado tiempo para dedicarlo a la cocina y queremos poner un estupendo plato de bacalao.
Un plato principal que pertenece a la cocina tradicional y con el que darás gusto a tus comensales en poquísimo tiempo un sabrosísimo plato.
Venga, no te lo pienses y no comas siempre el bacalao de la misma forma.
Ingredientes:
     -   1kg de bacalao en su punto de sal
     -   250g de almejas
     -   1 vasito de vino blanco
     -   1 cebolla mediana
     -   3 dientes de ajo
     -   150g de guisantes
     -   sal al gusto
     -   aceite de oliva virgen
     -   Perejil
En una cazuela ponemos un poco de aceite y freímos los ajos picados en láminas y la cebolla picada en juliana.
Cuando empiecen a dorar añadimos el bacalao sin pasarlo por harina, lo freímos a fuego lento unos minutos por cada lado.
Añadimos las almejas, el vino blanco, los guisantes y el perejil picado. Si es necesario se pone un poquito de agua.
Lo dejamos que se haga unos 10 minutos. Y listos para disfrutar de un estupendo plato de pescado.
¡Muy rico!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

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3 comentarios

  1. Magdalena Troncoso Espinar6 de agosto de 2018, 11:55

    Me encanta este tipo de platos aunque últimamente no los cocina demasiado, no tengo perdón porque como bien dices son sencillos y el resultado es estupendo. Besitos

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  2. Thermofan. Marisa G.7 de agosto de 2018, 9:34

    Me encanta el bacalao y guisado más. Una buena receta. Besos.

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  3. el marqués de muchabarba7 de agosto de 2018, 13:25

    Todo un clásico y una delicia de plato. A mí el bacalao me gusta de todas las formas que se pueda cocinar. Hoy, precisamente, tenemos en casa bacalao para comer. Te ha quedado con una pinta fantástica.
    Saludos

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