Menús de cuaresma
En Semana Santa, los católicos suelen guardar la vigilia, época y días en los que se prohíbe comer carne y aunque hay muchas personas que por otras religiones o simplemente porque no quieren, no la guardan, he de decir que todas estas recetas son buenas y sanas para cualquier época del año y para cualquier persona.
Son recetas de potajes de verduras, recetas de bacalao, de diferentes pescados y dulces, quizás los más típicos.
También recuerda que varias de estas recetas de cuaresma son excelentes para vegetarianos y veganos.
Espero que os gusten. Para verlas pincha en el nombre de cada una de ellas.
Comenzamos con los entrantes y primeros platos:
Una ensalada muy típica de la época y con ingredientes sencillos de encontrar. Del blog Julia y sus recetas
Un primero de lo más sabroso y rico. No te lo pierdas, lo encuentras en el blog Mis cosillas de cocina.
Con ingredientes propios de la época, garbanzos, bacalao y acelgas, sale un potaje delicioso!! Del blog Tapitas y postres.
Ideal para dejarla hecha y comerla fría o caliente. Siempre queda buenísima. Del blog El crepitar de los fogones.
Seguimos con los segundos platos:
El bacalao no puede faltar en estas fechas, es un pescado de temporada... Éste está delicioso, del blog Entre 3 fogones.
Si no te gusta el bacalao, esta merluza a la vasca es una estupenda opción par la comida. Del blog Anna recetas fáciles.
Un pastel donde el protagonista es el salmón, otra opción deliciosa para estas fechas. Del blog Patty´s cake.
Si quieres algo diferente, mira que rico plato nos traen el blog Dulce de limón.
Y llegamos al postre:
Quien se imagina una cuaresma o S. Santa sin natillas?? yo no, por eso me he traído las natillas de La cocina de Masito.
No puede faltar este rico postre tradicional en vigilia!! Del blog Tapitas y postres.
Un postre muy típico de las fechas, pero con un toque diferente, el caramelo. No te lo pierdas, del blog Cocina a buenas horas.
Una torrija diferente y deliciosas, aunque con la base tradicional, tiene el toque del chocolate que la hace especial!! Del blog Picoteando ideas.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube. Y si le dais a la campanita no os perderéis nada de lo que publique.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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7 comentarios
Julia, una selección de deliciosos platos.
ResponderEliminarUn festín nos vamos a dar con todas estas ricuras ¡Deliciosas!
ResponderEliminarMil gracias guapa.
Bikiños.
Me encanta la gastronomia referente a esta festividad...
ResponderEliminarTanto en salado como en dulce se preparan verdaderas delicias.
Y en cuanto a los frutos fritos o dulces fritos durante estos días es un verdadero placer andar por las calles de mi pueblo.
Menudo aroma hay ya a Semana Santa.
Una selección exquisita la que has recopilado.
Besosssss
¡Ummmm que rico y apetitoso todo!
ResponderEliminarGracias por esta recopilacion de recetas.
Besos.
Chary :)
Que delicia de recetas Julia.Me gustan todas pero voy a preparar concretamente las judias con bacalao a ver que tal se me da.Gracias y buenas noches.
ResponderEliminarQue recetas tan estupendas :) me han encantado todas... no hay excusa por no saber que plato hacer. Vamos a querer más de uno. Un beso Julia!
ResponderEliminarInteresante recopilación! ya he fichado un par de recetas! :)
ResponderEliminarUn besote!
Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...