Morenitos, dulce navideño

jueves, 28 de noviembre de 2019

Morenitos, dulce navideño. Julia y sus recetas
Los morenitos , al igual que os nevaditos, son unos dulces típicos de la Navidad. Básicamente son como los mantecados bañados en chocolate, aunque la textura no es la misma, éstos tienen una textura más arenosa y el mantecado es más hojaldrado, pero al ir recubiertos de chocolate se mantienen tiernos y jugosos por dentro.
Hacerlos en casa es muy sencillo, no tiene la mayor complicación, se hacen en poquísimo tiempo y el resultado es estupendo.
No dejes de disfrutarlo caseros, que son mucho mejores que los industriales.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
 
Ingredientes:
     -   100g de manteca de cerdo
     -   220g de harina
     -   40ml de vino blanco
     -   20ml de zumo de naranja
     -   50g de azúcar
     -   150g de chocolate negro de cobertura
     -   15g de aceite de girasol para la cobertura
Ponemos la manteca a temperatura ambiente en un cuenco, añadimos el azúcar, removemos un poco y añadimos el vino y el zumo de naranja, mezclamos un poco y ponemos la harina  y amasamos bien con una espátula y con las manos hasta conseguir una masa compacta.
La ponemos en la nevera durante 1 hora. La sacamos y extendemos con el rodillo a un grosor de 1cm Con un cortador redondo y pequeño, los vamos cortando y los ponemos en la bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
Los horneamos con el horno precalentado a 180ºC durante 20-30 minutos, hasta que estén un poco dorados.
Los sacamos y dejamos enfriar. Estarán blanditos al sacarlos, no los tocamos hasta que se enfríen.
Derretimos el chocolate junto con el aceite y los cubrimos por encima  poniéndolos en una rejilla con una bandeja debajo para que escurra el chocolate, o los mojamos en el chocolate directamente. Como nos guste más.
¡Quedan estupendos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

13 comentarios

  1. Llevo el anís y me invitas a uno...No , mejor a dos!! Un beso guapísima

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  2. Es la primera vez que los veo! no tenía ni idea de su existencia, también es cierto que los dulces navideños no son mi pasión, quitando el Suchard, jejeje...
    Tienen muy buena pinta! me voy a apuntar la receta, porque seguro que en casa triunfan!
    Un besote!

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  3. Una receta de sobresaliente que huele a días festivos, un beset

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  4. Ala que dulces mes buenos!. Pregunta, lo puedo amasar en la amasadora?. Este año no voy a poder hacer muchas cosas por un problema en el hombro derecho y he de buscar dulces bastante fáciles y que los pueda amasar en la máquina.
    Un abrazo.

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  5. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    Respuestas
    1. Hola Concha, cuanto siento que estés un poquito pocha del hombro, que te mejores pronto. Pues creo que no hay problema para amasarlos en la amasadora...pero tampoco necesitan mucho amasado, más bien es integrar todos los ingredientes...

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    2. Muchas gracias Julia!. Ya te contaré.
      Un abrazo.

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  6. Te han quedado de lujo Julia ¡me guardo tu receta! ¡Besos mil!

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  7. Me encantan los morenitos.
    Son uno de los dulces que más comemos en Navidad.
    Te han quedado con una pintaza...
    Besosss guapaaa

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  8. Hola Julia, te han quedado monísimos y deliciosos. además con tu paso a paso e ve todo el proceso a la perfección. Me han encantado. Saludos.

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  9. Madre mía qué pinta más buena tienen!!. Deliciosos.
    Saludos

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