Lasaña de verduras en sartén (sin horno)

lunes, 9 de marzo de 2020


Lasaña de verduras en sartén. Julia y sus recetas
La lasaña, en casa, es uno de nuestros platos favoritos. Nos gusta mucho la de carne, pero también nos gusta de cualquier otro relleno. Como la de hoy, de verduras.
Hoy la vamos a preparar en sartén, para todas las personas que no les apetezca encender el horno o no lo tengan en casa.
Es una receta muy sencilla y sobre todo rápida. Para esos días en los que te apetecer comer lasaña y no tienes ganas de complicarte o de encender el horno. Además como no lleva bechamel, es mucho más rápida de hacer, aunque si os apetece, podéis ponerle un poco de bechamel, pero eso lo dejo a vuestra elección.
Para hacerla, solo hay que tener una buena sartén antiadherente, como la que he usado yo, una sartén Master cooper, que es una maravilla y ponerla a fuego suave y así tendremos una rica lañana en poquísimo tiempo.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
   
Ingredientes:
     -   placas de lasaña
     -   1 pimiento rojo
     -   1/2 cebolla
     -   1 zanahoria
     -   1/2 calabacín
     -   50g de espinacas frescas
     -   brócoli
     -   mozzarella rallada o 4 quesos
     -   perejil picado (opcional)
     -   salsa de tomate frito (receta aquí)
     -   sal al gusto
     -   aceite de oliva virgen
Comenzamos cociendo las placas de lasaña siguiendo las instrucciones del fabricante.
Cocemos el brócoi un poquito hasta que esté "al dente". Picamos todas las verduras en trocito pequeños.
Hacemos la salsa de tomate como dice la receta o podemos ponerle de tomate frito comprado.
En una sartén ponemos un poco de aceite y sofreímos la cebolla picadita. añadimos el pimiento rojo y la zanahoria picados, cuando empiecen a dorara añadimos las espinacas troceadas y el calabacín. 
Dejamos que se hagan unos minutos y añadimos el brócoli y un poco de salsa de tomate frito. Lo rehogamos todo junto un minuto y lo retiramos del fuego.
En la otra sartén ponemos una capa de tomate frito, encima colocamos una capa de láminas de lasaña y la mitad del sofrito de verduras, ponemos otra capa de láminas de lasaña y el resto del sofrito de verduras. 
Colocamos otra capa de lasaña, la cubrimos con una capa fina de tomate frito y la espolvoreamos con abundante mozzarella rallada o 4 quesos. 
Tapamos la sartén con una tapadera y la llevamos al fuego lento unos 10 minutos. En el nº 6 en mi vitrocerámica.
Cuando veamos que el queso se ha derretido por encima, ya está lista para servir. 
¡Queda muy jugosa y rica!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

15 comentarios

  1. Todo ventajas, una receta muy propia para el verano que nos ahorra meter más temperatura en la cocina y además ahorramos en luz y viendo la pinta que tiene debe de estar riquísima. Me la apunto sin duda.
    Besossss

    ResponderEliminar
  2. Me apunto la idea de hacerla en la sartén....el resultado no puede ser mejor....buenísima. bs

    http://directoalamesa.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  3. Oh m encantan las lasaña pero no m animo casi nunca

    ResponderEliminar
  4. Seguro que está de rexupete a las fotos me remito 😋 además me encanta la idea de hacerla en sartén.
    Como siempre receta y fotos son de 20 points.
    Bicos mil y feliz semana wapa 😘

    ResponderEliminar
  5. Que manera tan estupenda para no encender el horno.....¡¡¡
    Besitos¡¡

    ResponderEliminar
  6. Julia, qué original hacer la lasagna en sartén, una novedad para mi. El corte se ve divino.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Deliciosa Julia.
    Nunca pensé que una lasaña quedara con esa pinta hecha en sartén.
    Las fotos se ven maravillosas tanto como la lasaña.
    En época de calor este plato apetecerá hacerlo mucho más, sin que el horno sobre caliente más nuestra cocina.
    Exquisito plato.
    Besosssss 😚

    ResponderEliminar
  8. Interesantísima esa manera de hacerla, me lo apunto porque me parece que se gana mucho tiempo. Aparte, la pinta que tiene la tuya es para ponerle un piso, jajaja. Como dicen en otros comentarios, para el verano está de lujo.
    Un besote

    ResponderEliminar
  9. Hola Julia,me ha sorprendido gratamente tu lasaña, por el modo de elaboración, en una sartén, nunca la he hecho así, pero veo lo bien que te ha quedado. Has hecho una lasaña con verduritas y queso, muy rica y muy rápida de hacer. Besos.

    ResponderEliminar
  10. Se ve jugosa y buenísima, qué gran idea hacer la lasaña en sartén!!
    Besos

    ResponderEliminar
  11. Hola Julia, qué gran idea pues cada vez encinedo menos el horno y así creo que voy a hacer lasaña mñas de una vez. Te ha quedado espectacular. mIl besos

    ResponderEliminar
  12. Que bien que se ve ese plato, te ha quedado espectacular!

    ResponderEliminar
  13. Gracias por la receta de lasaña, se ve deliciosa. Y lo mejor, sin horno.
    ¡Un abrazo Julia!

    ResponderEliminar
  14. Julia, sos una genia la verdad! me encantan tus recetas y siempre las llevo a la práctica.

    La comida es mi pasión, por eso trato de esforzarme cada día, para que salga más rico.

    En cuanto a mi esposa, también se está volcando a la cocina, por eso en su cumple le compre aquí expertosenhogar unas ollas, para que empiece a elaborar sus primeros platos.

    Sigue así Julia, espero más de tus recetas. y graciasss!!

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...