Buñuelos de naranja, con y sin gluten

jueves, 5 de marzo de 2020

Buñuelos de naranja. Julia y sus recetas
Entre la gran cantidad de dulces típicos del carnaval y cuaresma, los  buñuelos, y sobre todo los de naranja, son unos de los más ricos. Además como estamos en plena temporada y las naranjas son riquísimas, es el mejor momento de hacerlos.
Un postre sencillo y delicioso que gustará tanto a niños como a mayores. Una vez que pruebas uno , ya no puedes dejar de comerlos, son adictivos!!
Ideales para el postre o para la merienda acompañados de un buen café o té, disfrutaras mucho, tu y tus invitados.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes con gluten:
     -   1 naranja entera mediana
     -   3 huevos M
     -   1 yogur natural azucarado
     -   1 cucharada de aceite de oliva virgen
     -   una pizca de sal
     -   200g de harina normal todo uso
     -   15g de levadura química en polvo (polvo de hornear)
Ingredientes sin gluten:
     -   1 naranja entera mediana
     -   3 huevos M
     -   1 yogur natural azucarado
     -   1 cucharada de aceite de oliva virgen
     -   una pizca de sal
     -   100g de harina de arroz
     -   100g de harina de maíz refinada, (Maizena)
     -   15g de levadura química en polvo (polvo de hornear) 
Lavamos bien la naranja, la pelamos procurando no pillar la parte blanca, reservamos la piel amarilla y la pelamos quitandole toda la parte blanca. La ponemos en el vaso de la batidora junto con la piel naranja que hemos reservado.
Añadimos el yogur, los huevos, el aceite y la pizca de sal, trituramos todo junto y añadimos la harina tamizada junto con la levadura. (Igual para hacerlos sin gluten) Volvemos a triturarlo todo. La cantidad de harina es orientativa, dependerá de lo grande que sea la naranja y del zumo que ésta tenga...la vais añadiendo poco a poco y si necesita más se le añade y si necesita menos, pues se le pone menos... debe quedar una masa ni líquida ni espesa...como véis en el vídeo
Ponemos aceite a calentar en una sartén y con ayuda de una cucharilla vamos poniendo cucharadas de masa y la vamos friendo, hasta que estén dorados.
Los sacamos , dejamos sobre papel de cocina para que suelten el exceso de grasa y los pasamos por azúcar.
SIN GLUTEN:
La forma de elaborarlos es la misma que con gluten, solo hay que ponerles la harina sin gluten y freírlos en una sartén con aceite limpio y nuevo para que no queden restos de gluten.
Mirad que ricos quedan también.
 Quedan igual de esponjosos que los de harina con gluten.
Los dejamos enfriar y listos para disfrutarlos!!
¡Quedan riquísimos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

11 comentarios

  1. Qué buena pinta...me encantan. Receta ideal para esta época del año. Bs

    http://directoalamesa.blogspot.com/

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  2. Empezar a comer un buñuelo desde luego es ya un no parar...t además de naranja que estarán riquísimos!!
    Un beso

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  3. Uummmmmmmmmmm pintaza tienen esos buñuelos ,de buena gana daba cuenta de unos cuantos ahora mismo seguro que estaban de muerte relenta no lo siguiente.
    Para no variar la receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  4. Te han quedado de lujo.........que ricos......¡¡¡
    Muchos besitos guapa¡¡

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  5. Ay Julia!! qué ricos esos buñuelos! de buena gana me ponía ahora un platito delante y me los comía! :)

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  6. No dudo de su adicción, mejor no tenerlos delante, jeje. Pintaza! Un besiño

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  7. ¡Qué ricos, Julia! A mi me encantan, pero me da pereza hacerlos porque salen un montón, jajajaja.

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  8. Hola Julia, menudos buñuelos, ricos,ricos,te traigo los míos y formamos una buñolería que nois hacemos de oroooo!!!!.

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  9. Hola Julia.
    Te han quedado de maravilla estos buñuelos. El interior se ve de lo mas apetecible.
    Me encantan recién fritos
    Las calles de mi pueblo huelen de maravilla en esta época de vísperas de Semana Santa
    Menuda bandeja, para esta hora vendría genial.
    Besossssss

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  10. Hola, qué requetebuenos, no hay cosa u mñas me guste que este tipo de dulces y los tuyos son espectacualres, apares me los comía.MIl besos

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  11. Hola Julia, son muy originales, nunca los he probado de naranja, deben tener un sabor deliciosos. Triturando la naranja y la piel si que le das un buen toque de sabor. Tengo que probarlos...!! Saludos.

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