La ensaladilla que os traigo hoy es muy rica y perfecta para los días calurosos, aunque está buena en cualquier época del año. Una ensaladilla de palitos de cangrejo y piña con salsa rosa que es muy fresquita y sabrosa.

Es muy fácil, rápida de hacer y la puedes tener hecha con antelación, la metes en el frigorífico y la sirves bien fresquita. Para cenas, entrantes , para cualquier ocasión. Será disfrutada por todos tus comensales.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

        

Ingredientes:

     -   12 palitos de cangrejo (surimi)

     -   2 huevos cocidos

     -   50g de maíz cocido en conserva

     -   4 rodajas de piña fresca o en su jugo

     -   salsa rosa (receta aquí)

     -   huevas de salmón rojas para decorar

Hacemos la salsa rosa como digo en la receta, la puedes ver pinchando aquí. La reservamos.

Picamos la piña, los palitos de cangrejo y los huevos cocidos en trozos pequeños. Los ponemos en un bol, añadimos el maíz escurrido y mezclamos bien.

Por último añadimos la salsa rosa, cantidad al gusto, y mezclamos hasta que todo esté bien impregnado de la salsa. La ponemos en una ensaladera y la decoramos con las huevas de salmón rosas.

La servimos bien fresquita.

¡Queda deliciosa!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube