Tarta kinder bueno

jueves, 24 de marzo de 2022



Hace poco, me hicieron una petición, hacer una tarta kinder bueno, y me puse manos a la obra. Tenía en casa un bote de crema de avellanas y me pareció perfecto para hacer el relleno.

Es una tarta que quizás os parezca un poco entretenida, pero la verdad es que es fácil y aunque lleva  varias elavoraciones, es sencilla y queda riquísima.

En casa triufó y es que realmente parece que te estas comiendo la famosa chocolatina. Para mi gusto incluso mejor.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

   

 Ingredientes para un molde de 18 cm:

Para el bizcocho:

     -   120g de mantequilla sin sal blandita

     -   200g de azúcar blanco

     -   1 huevo L

     -   1 cucharadita de esencia de vainilla

     -   180g de yogur natural

     -   130g de harina normal

     -   30g de cacao en polvo

     -   1/2 cucharadita de vicarbonato

     -   1 cucharadita de levadura química

     -   una pizca de sal

Para el almíbar:

     -   100ml de agua

     -   20 g de azúcar

Para el relleno:

     -   175g de crema de avellanas

     -   250g de chocolate blanco de cobertura

     -   250ml de nata para montar

Para la cobertura:

     -   35g de nata para montar

     -   25g de chocolate negro de cobertura

     -   barritas de kinder bueno para decorar

>Hacemos el bizcocho:

En un bol ponemos la mantequilla en pomada y el azúcar , los batimos hasta que esté cremosa, añadimos el huevo y la esencia de vainilla y batimos hasta que se integre bien.

Añadimos el yogur y la pizca de sal ,mezclamos, ponemos el cacao tamizado, la harina tamizada con la levadura y el bicarbonato, mezclamos bien hasta que todo esté integrado.

Forramos el molde con papel de hono y lo untamos con mantequilla. Echamos la masa y lo horneamos con el horno precalentado a 175ºC, con calor arriba y abajo, sin aire, unos 40 minutos. Si es con aire un poco menos de tiempo. Comprobamos pinchándolo con un palillo para ver si está listo. Lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Hacemos el almíbar.

Ponemos en un cazo, el agua y el azúcar y lo dejamos hervir hasta que el azúcar se haya diluido. Lo retiramos del fuego.

Hacemos la crema de avellanas para el relleno:

Derretimos el chocolate blanco junto con 200 ml de nata en el microondas o al baño maría. Removemos bien hasta que se mezcle todo y quede una crema uniforme. 

Añadimos entonces la crema de avellanas y mezclamaos hasta que toda esté integrada. La metemos en el frigorífico hasta que esté completamente fría.

La sacamos del frigorífico, añadimos los 50ml de nata restantes y la batimos con la batidora de varillas hasta que quede bien montada. La reservamos.

Montamos la tarta:

Partimos el bizcocho en tres rodajas iguales. Las remojamos con el almíbar.

Colocamos una rodaja de bizcocho, encima ponemos un poco del relleno, otra rodaja de bizcocho, más relleno y la última rodaja de bizcocho. 

Cubrimos la tarta por todos lados con la crema del relleno y reservamos una poco en una manga pastelera para despues decorar la tarta. La metemos en el frigorífico unos minutos.

Hacemos la cobertura de chocolate:

En un bol ponemos el chocolate y la nata, lo derretimos en el microondas o al baño maría y mezclamos bien hasta que todo esté bien integrado. Lo dejamos enfriar hasta que esté más o menos a 30ºC, es decir templada.

Vamos echando cucharadas de la cobertura por el centro y extendiendola por los lados para que caiga por los bordes un poquito.

Metemos la tarta en el frigorífico hasta que endurezca un poco. 

La sacamos y decoramos con la crema que hemos reservado en la manga pastelera y con los chocolatinas de kinder bueno.

La metemos en el frigorífico y la dejamos enfriar. La sacamos 15 minutos antes de comerla para que se atempere. 

¡Es una tarta deliciosa!

Origen de la receta: https://chocoreto.es/tarta-kinder-bueno/

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

11 comentarios

  1. ¡Qué buena pinta! tiene que estar espectacular.
    Besos.

    Gemeladas

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  2. Pedazo de tarta riquísima!!!
    Saludos.

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  3. Hola Julia, mira que he visto por la red muchas tartas de Kinder, pero la tuya supera a cualquier otra. EL bizcocho es una pasada de bueno , me ha encantado. Un beso!!

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  4. Yo diría que no es una tarta, has hecho una obra de arte, más que para comerla es para contemplarla, te ha quedado de escaparate, felicitaciones.
    Cariños y buen fin de semana.
    Kasioles

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  5. increible el kindeeerr!! uff!!y encima la presentación es estupenda!

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  6. Julia te ha quedado más que espectacular ¡si es que casi traspasa el olor la pantalla! ¡Besos mil!

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  7. No me extraña que triunfara, tiene que estar deliciosa.
    Saludos

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  8. Mamma mía pedazo tarta, eso ni se discute es seguro que está mucho mas rica que los kinder solos jjajaja. Aunque yo la veo muyyyy laboriosa jeje :P
    Besote!!!!

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  9. Querida Julia, has elaborado una tarta que debe estar tremendamente deliciosa, el corte habla por si solo. Te felicito. Divina¡¡¡

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  10. Me encanta tus tartas la he hecho y me salio estupenda, pero me gustaría hacerla un poco mas grande en un molde de 24 centímetro, que cantidades tengo que poner para el vizcocho ,gracias

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    Respuestas
    1. Hola, yo le pondría la midad más. Así quedaría bien para ese molde. Un saludo y gracias por tu visita y por hacer mis recetas.

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