Aperitivos con embutido ibérico

martes, 27 de septiembre de 2022


Cuando tenemos fiestas, celebraciones especiales o invitados en casa, lo primero que pensamos es en poner un entrante o aperitivo que no nos ocupe mucho tiempo y que se pueda dejar hecho con antelación, pero que además sea apetecible. 

Los entrantes fríos, que no necesiten cocinarse y que aguanten bien sin estar en el frigorífico son los más cómodos  para esas ocasiones en las que tenemos que atender a los invitados. Ahí es donde podemos elegir entre diferentes opciones como el queso o los siempre apetecibles embutidos 100% ibéricos de bellota, que nos dan mucho juego y además gustan a todos.

Hoy os dejo una serie de aperitivos con embutidos ibéricos super fáciles de hacer, y que si los presentáis de forma bonita, quedarán además de buenísimos con una presentación estupenda. Si lo preferís, también podéis hacerlos con jamón ibérico y triunfarán seguro.

Ideales para las próximas fiestas navideñas. Aunque parezca pronto, la verdad es, que si vamos pensando en qué poner con antelación, será mucho más fácil que a última hora, y estos son ideales para la ocasión.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

 Ingredientes:

     -   pan de perejil o de semillas

     -   pan integral

     -   pan de barra

     -   lomo ibérico 100% ibérico de bellota

     -   salchichón ibérico 100% ibérico de bellota

     -   chorizo ibérico 100% ibérico de bellota

     -   queso freso

     -   queso tierno

     -   queso curado en lascas

     -   canónigos

     -   tomatitos cherry

     -   albahaca fresca

     -   perejil fresco

     -   palillos de madera

Para el pincho de salchichón ibérico:

Cortamos en rodajas el panecillo de perejil o de semillas en rodajas finas. Colocamos encima un poco de queso fresco desmenuzado. Colocamos la rodaja de salchichón ibérico sujetándola con un palillo y decoramos con unas hojas de albahaca fresca por encima.

Para el pincho de lomo ibérico: 

Cortamos el panecillo integral en rodajas finas. Colocamos encima una rodaja de lomo ibérico, unas lascas de queso curado encima y medio tomatito cherry pinchado con un palillo. Espolvoreamos con perejil picado por encima.

Para el pincho de chorizo ibérico:

Partimos la barrita de pan en rodajas finas. Colocamos encima unos canónigos, ponemos encima un triángulo de queso tierno y encima del queso ponemos una rodaja de chorizo ibérico.

¡Espero que los disfrutéis mucho!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube


6 comentarios

  1. Madre mía, que pinta tienen!

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  2. faciles bonitos y riquisimos, madre mia quien pillara esa bandejita para cenar ahora, besos

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  3. Los pinchos son mi pasión. YO tengo un libro que se llama Donosti Pintxo a Pintxo

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  4. Qué maravilla Julia!!
    me gusta mucho las combinaciones que has hecho. Me llevo la idea para cuando tenga amigos en la casa. Hoy en día también encuentro el embutido ibérico por estas tierras, a precio de oro, pero al menos lo tengo ;)

    Besos ♥

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  5. Todo muy buena pinta y buenos productos, pero disfrutar del sabor del jamon, chorizo , salchichón sin mezclar con otros productos (queso) no tiene precio.

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  6. Querida Julia, unos bocados con productos ibéricos que están tremendamente buenos¡¡¡¡

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