Empanada de hojaldre con jamón york y queso

lunes, 8 de mayo de 2023

 


Hoy tenemos una receta ideal para compartir con amigos o familia, tanto para hacerlo en casa como en el campo, piscina o cenas frías o celebraciones. Una empanada de hojaldre rellena de jamón cocido y queso que será las delicias de niños y  mayores.

Lo bueno de esta empanada es que no necesitamos hacer la masa casera, comparamos las láminas de hojaldre que venden en el supermercado y la tenemos hecha en poquísimo tiempo y el resultado es fantástico.

Pero si quieres hacer tu la masa, no hay problema, queda igual de rica. Ingredientes básicos y fáciles de conseguir. Y si te ha gustado esta empanada te recomiendo que veas también, la empanada de atún o la de carne picada, y así tendrás más sabores donde elegir.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 

 Ingredientes:

     -   2 láminas de hojaldre cuadradas

     -   9 lonchas de jamón cocido

     -   9 lonchas de queso para fundir

     -   2 tomates naturales

     -   pimienta molida al gusto

     -   sal al gusto

     -   semillas de sésamo

     -   huevo batido para pintar

Lavamos y partimos los tomates en rodajas finas. Lo secamos con papel de cocina y los reservamos.

Extendemos una masa de hojaldre y colocamos encima una capa de rodajas de tomate sin llegar a los extremos. Les ponemos un poco de sal y pimienta molida por encima.

Encima ponemos una capa de jamón cocido, otra de lonchas de queso y otra de lonchas de jamón serrano.

Ponemos encima la otra masa de hojaldre y sellamos los bordes con la mano o con un tenedor.

La pintamos con huevo batido y la pinchamos con un tenedor un poquito por arriba. Espolvoreamos semillas de sésamo por encima y la horneamos con el horno precalentado a 200ºC, calor arriba y abajo con ire durante 15-18 minutos aproximadamente. 

La sacamos y dejamos templar. 

Podemos comerla templada o fría.

¡Queda muy rica!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube


3 comentarios

  1. Una empanada así siempre sienta bien un buen trozo.
    Un fuerte abrazo.

    ResponderEliminar
  2. Que rica te ha quedado, me llevo un trocito!
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Hola! muchas gracias por la receta, me gustan mucho este tipo de empanadas. Besos

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...