Copa mousse de chocolate blanco
Hoy os traigo una variante de la mousse tradicional de chocolate negro...una mousse de chocolate blanco que hará las delicias de todos, grandes y pequeños...
Ingredientes:
Para 6 copas:
- 2 huevos
- 300ml de nata para montar
- 150g de chocolate blanco
- 75g de azúcar
- 1 pizca de sal
- sirope de chocolate negro para decorar las copas.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen.
Se derrite el chocolate al baño maría o al microondas, lo añadimos a las yemas y dejamos enfriar.
Montamos la nata.
Montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal.
Añadimos al chocolate primero las claras montadas y después la nata montada con movimientos envolventes.
Ponemos en el fondo de las copas un poco de sirope de chocolate y con una brocheta vamos haciendo líneas hacia arriba en la copa, echamos la mousse y dejamos enfriar en el frigorífico mínimo 4 horas.
Decoramos con fideos de chocolate o frutas del bosque.
¡Y están riquísimas!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
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