Es muy fácil de hacer y queda ríquisima. Si además la sirves en vasitos individuales tendrás el formato perfecto para los postres de fin de año. Una mousse ligera e irresistible para poder disfrutar del turrón de forma diferente.

Si te ha gustado este postre con turrón , te recomiendo que veas también la tarta mousse de turrón o la panna cotta de turrón que tengo en el blog. Ambas son ideales para quedar estupendamente bien en estas fechas festivas.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 Ingredientes para 8 vasitos:

Para la mousse:

     -   300ml de leche

     -   150g de turrón blando

     -   2 yemas de huevo

     -   2 claras de huevo

     -   80g de azúcar

     -   200g de nata para montar

     -   2 hojas de gelatina neutra (3-4 g)

   Para adornar:

     -   200ml de nata para montar

     -   2 cucharadas operas colmadas de azúcar glas

     -   almendra crujiente para adornar

Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.

En un cazo ponemos las yemas de huevo, la leche y el azúcar y el turrón, lo llevamos al fuego hasta que se derrita el turrón. 

Le añadimos la gelatina escurrida y lo trituramos con la batidora, dejamos enfriar.

Montamos la nata bien fuerte. Montamos las claras a punto de nieve fuerte.

A la nata le añadimos la crema de turrón que ya estará fría. Mezclamos y añadimos las claras montadas con movimientos envolventes. 

Lo repartimos en vasitos y dejamos enfriar. 

Montamos los otros 200ml de nata junto con el azúcar glas hasta que esté bien fuerte. La ponemos en la manga pastelera y rellenamos los vasitos con ella.

Los espolvoreamos con almendra crujiente y los dejamos enfriar, para servirlos bien fresquitos.

¡Quedan deliciosos!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube