Las magdalenas marmoladas son el equilibrio perfecto entre suavidad, aroma y sabor casero. Cada bocado combina el sabor a vainilla delicada con el sabor intenso del cacao creando un contraste irresistible que conquista desde el primer bocado.

Son ideales para desayunos y meriendas  familiares o para acompañar un café recién hecho. Además de ser fáciles de preparar, su textura esponjosa y su aspecto las convierte en una receta clásica que nunca pasa de moda. Prepararlas en casa llena la cocina de un aroma dulce, cálido y verdaderamente acogedor para cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

     -   3 huevos L

     -   100g de azúcar

     -   200g de harina

     -   15g de levadura química o polvo de hornear

     -   125g de yogur natural

     -   85g de mantequilla derretida

     -   20g de cacao puro en polvo

     -   1 cucharadita de extracto de vainilla

     -   chispas de chocolate y azúcar para decorar

En un bol ponemos los huevos y el azúcar y los batimos con las varillas hasta que blanqueen y doblen su volumen. Añadimos el yogur  y mezclamos. Añadimos la mantequilla derretido y mezclamos. Por último añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien.

Dividimos la masa en dos partes iguales. A una le añadimos la vainilla y mezclamos bien y al otro le ponemos el cacao en polvo y mezclamos bien.

Vamos echando en los moldes una cucharada de masa de vainilla y encima otra de cacao, así hasta llenar el molde hasta un poco más de la mitad del molde. Con una brocheta de madera o el pico de un cuchillo, mezclamos un poco ambas masas, sin mezclar en exceso para que no se nos venga abajo. 

Les ponemos un poco de azúcar por encima y  unas pepitas de chocolate.

Las horneamos con el horno precalentado a 180ºC, con calor arriba y abajo, sin aire durante 15 minutos. 

Las sacamos y dejamos enfriar. 

¡Listas para disfrutar!

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