JULIA Y SUS RECETAS: Costillas de cerdo con curry y miel

Costillas de cerdo con curry y miel

lunes, 9 de noviembre de 2026

Hoy os traigo una receta de esas que conquistan desde el primer bocado: unas deliciosas costillas de cerdo al curry y miel. Una combinación de sabores espectacular, donde el toque dulce de la miel se mezcla con el aroma y el sabor tan especial del curry. Quedan tiernas, jugosas y con una salsita irresistible para mojar pan.

Son muy fáciles de preparar y perfectas para sorprender a la familia con un plato diferente, sin complicarnos demasiado en la cocina. Si os gustan las recetas sabrosas y con un toque original, ¡no os podéis perder estas costillas!

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:

- 1Kg de costillas de cerdo troceadas

- 50g de miel

- 15g de curry molido

- 1 limón

- pimienta molida al gusto

- sal al gusto

- aceite de oliva virgen

- 100ml de agua

Les ponemos sal a las costillas. Las freímos en una sartén con un poco de aceite y cuando estén doradas las ponemos en la olla rápida junto con el aceite.

Mezclamos en un cuenco la miel, el zumo del limón y el curry. Se lo añadimos a las costillas, junto los 100ml de agua y un poco de pimienta molida. Removemos bien y tapamos la olla.