BANDA DE MANZANA CON HOJALDRE

viernes, 13 de julio de 2012

Banda de manzana con hojaldre. Juliay sus recetas


Esta banda de manzana con hojaldre, es uno de los hojaldres más ricos y fáciles que he hecho.

Con ella podemos tener un postre, desayuno o merienda de lo mas rico. Y si compráis el hojaldre ya hecho, mucho más fácil y rápida.
¿Os animáis a probarla?
Ingredientes:
     - ½ plancha de hojaldre
     - Azúcar glas
     - 1 huevo
     - 2-3 manzanas
     - 1 limón
     - 4 cucharadas de azúcar
     - 1 cucharada de canela molida
     - Ralladura de un limón
     - Mermelada de melocotón o albaricoque
Se precalienta el horno a 200º


Se estira media placa de hojaldre espolvoreando la mesa con azúcar glas. Se coloca en un molde rectangular dejando que sobresalgan los bordes 1 cm.

Se hace una compota de manzana cociendo tres manzanas con unas gotas de limón , el azúcar, la ralladura de limón y la canela hasta que estén tiernas.Las trituramos con un tenedor o una batidora. 
Se pone encima del hojaldre y sobre la compota ponemos rodajas de manzana cruda espolvoreada con bastante azúcar .
 Se hornea 30 minutos a 200º hasta que caramelice el azúcar.
Una vez fuera del horno. se pinta con mermelada de melocotón. 
Lista para comer en el momento en que se enfríe del todo.


¡Riquísima!
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1 comentarios

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