BANDA DE MANZANA CON HOJALDRE

viernes, 13 de julio de 2012



Esta banda de manzana con hojaldre, es uno de los hojaldres mas ricos y fáciles que he hecho.
Con ella podemos tener un postre, desayuno o merienda de lo mas rico. Y si compráis el hojaldre ya hecho, mucho mas fácil y rápida.
¿Os animáis a probarla?

Ingredientes:

     - ½ plancha de hojaldre

     - Azúcar glas
     - 1 huevo
     - 2-3 manzanas
     - 1 limón
     - 4 cucharadas de azúcar
     - 1 cucharada de canela molida
     - Ralladura de un limón
     - Mermelada de melocotón o albaricoque


Se precalienta el horno a 200º



Se estira media placa de hojaldre espolvoreando la mesa con azúcar glas. Se coloca en un molde rectangular dejando que sobresalgan los bordes 1 cm.

Se hace una compota de manzana cociendo tres manzanas con unas gotas de limón , el azúcar, la ralladura de limón y la canela hasta que estén tiernas.Las trituramos con un tenedor o una batidora. 
Se pone encima del hojaldre y sobre la compota ponemos rodajas de manzana cruda espolvoreada con bastante azúcar .
 Se hornea 30 minutos a 200º hasta que caramelice el azúcar.
Una vez fuera del horno. se pinta con mermelada de melocotón. 
Lista para comer en el momento en que se enfríe del todo.



¡Riquísima!

1 comentarios

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...