Bizcocho de vainilla relleno de flan y cubierto de chocolate
Mi madre me lo hacía redondo y lo rellenaba de natillas o flan y lo cubría con una buena capa de chocolate...que rico estaba...
Aquí os lo dejo por si os apetece hacerlo, ¡¡está delicioso!!
Ingredientes:
Para el bizcocho: - 4 huevos
- 220g de azúcar
- 125g de mantequilla
- 1 yogur de vainilla o una tarrina de natillas (125g)
- 240g de harina
- 1 sobre de levadura (15g)
- Una cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
- 1 sobre de preparado de flan para hacer
Para la cobertura:
- Brillo de chocolate (ver receta aquí)
Se precalienta el horno a 180º.
Montamos las claras de los huevos a punto de nieve y las reservamos.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, se añade la mantequilla derretida y el yogur o natillas y la esencia de vainilla, mezclamos bien.
Añadimos la harina y levadura tamizadas, mezclamos y se añaden las claras montadas a punto de nieve muy lentamente para que no se bajen.
Lo ponemos en un molde enharinado y se hornea 40 minutos a 180º aproximadamente. Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho.
Añadimos la harina y levadura tamizadas, mezclamos y se añaden las claras montadas a punto de nieve muy lentamente para que no se bajen.
Lo ponemos en un molde enharinado y se hornea 40 minutos a 180º aproximadamente. Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho.
Se hace el flan como ponga en el envase pero con una poquita menos de leche, se reserva un poquito y con el resto rellenamos el bizcocho partido en 1-2 rodajas.
Reservamos un poquito de flan para adornar el bizcocho.
Se hace el brillo de chocolate como dice la receta (pincha aquí) y se cubre el bizcocho, se adorna con hilitos de flan que hemos reservado del relleno.
Reservamos un poquito de flan para adornar el bizcocho.
Se hace el brillo de chocolate como dice la receta (pincha aquí) y se cubre el bizcocho, se adorna con hilitos de flan que hemos reservado del relleno.
¿A que se ve rico?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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27 comentarios
Delicioso Julia, además con recuerdos de la niñez. Pues será sencillo pero vaya tarta rica que te hacía tu madre y eso que dices siempre que no le gustaba cocinar.
ResponderEliminarVaya que si me apetece, me comería dos por lo menos sin contemplaciones jaja
Besotes gordos mi niña, feliz finde.
jajaja, es cierto no le gustaba , ni le gusta , pero eso no quita que lo hiciera... y además bien!! Lo que pasa es que a mi padre le gustaba mas y siempre estábamos los dos metidos en la cocina y mi madre de pinche...Bs.
EliminarExquisito este bizcocho, me encanta. Besitos.
ResponderEliminargracias Estela, a mi también me gusta mucho, está riquísimo!! Bs.
EliminarRico no....lo siguiente amiga !!!! que homenaje al buen gusto....me apunto la receta....besitossss.
ResponderEliminarQue rico este bizcocho relleno, menos mal que no lo tengo delante sino no dejaba ni la prueba!
ResponderEliminarBesitos de Fácil con Bela
Disculpa para cuantas personas es?
ResponderEliminarPues depende de lo grande que se corten los trozos, pero pueden comer al menos 10 personas. Saludos
EliminarHola me gustaria saber como se hace el brillo de chocolate
ResponderEliminarHola, los enlaces que vienen en la receta te llevan al brillo. Ya los he arreglado, es que no estaban bien. Lo siento. Todo correcto. Gracias. Bs.
Eliminarhola, el postre se ve delicioso, que cantidad de yogurt se le debe añadir
ResponderEliminarHola, muchas gracias. Son 125g de yogur.
EliminarSaludos.
Como se pone elflan
ResponderEliminarHola, una vez que tengas hecho el flan y haya enfriado un poco, partes el bizcocho en 1-2 rodajas y con una cuchara vas poniendo una capa del flan y encima colocas mas bizcocho. luego lo cubres con el brillo de chocolate. Bs.
EliminarCuando se pone las yemas montadas no se mezcla nada o si
ResponderEliminarHola, las yemas se montan con el azúcar hasta que blanqueen y se les añade la mantequilla derretida, el yogur o las natillas y la esencia de vainilla. Después la harina tamizada con la levadura y por último las claras de huevo montadas. Saludos.
EliminarHola Julia, se ve muy rica su receta y estoy muy interesada en prepararla para mis niños. Pero no entiendo y disculpe mi ignorancia cuando explica rellenar los bizcochos con el flan. Porque no se si es mojarlos en el flan.
ResponderEliminarHola, cuando digo , rellenamos el bizcocho, me refiero a que partas el bizcocho en 2-3 rodajas y le pongas un poco de flan encima de cada una de ellas, es decir entre rodaja y rodaja. Saludos.
EliminarExcelente receta Julia,gracias por compartir,saludos desde Paraguay!
EliminarSe ve delicioso para postre.Me encanto
ResponderEliminarque es la natilla?
ResponderEliminarEs una preparación parecida al flan. Saludos
EliminarLo hice hoy, quedó buenísimo. Gracias por compartir las recetas.
ResponderEliminarMe gusto mucho su receta okey
ResponderEliminarMuy rico este bizcocho de vainilla gracias okey
ResponderEliminarHola, saludos desde Perú aquí en Perú esta preparación es un keke porque lleva mantequilla, cuando es bizcocho solo huevos harina y esencia .
ResponderEliminarQue difícil es ver las receta con tantos anuncios
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...