BIZCOCHO DE VAINILLA RELLENO DE FLAN Y CUBIERTO DE CHOCOLATE

sábado, 21 de julio de 2012




Siempre hay un bizcocho o tarta que nos trae recuerdos de pequeña, pues éste me los trae a mi...solía ser una tarta para mi cumpleaños ...
Mi madre me lo hacía redondo y lo rellenaba de natillas o flan y lo cubría con una buena capa de chocolate...que rico estaba...
Aquí os lo dejo por si os apetece hacerlo, ¡¡está delicioso!!

Ingredientes:

     - 4 huevos
     - 220g de azúcar
     - 125g de mantequilla
     - 1 yogur de vainilla o una tarrina de natillas (125g)
     - 240g de harina
     - 1 sobre de levadura (15g)
     - Una cucharadita de esencia de vainilla
     - 1 sobre de preparado de flan para hacer
     - Brillo de chocolate (ver receta aquí)


Se precalienta el horno a 180º.
Montamos las claras de los huevos a punto de nieve y las reservamos.
Se baten las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, se añade la mantequilla derretida y el yogur o natillas y la esencia de vainilla, mezclamos bien. 
Añadimos la harina y levadura tamizadas, mezclamos  y se añaden las claras montadas a punto de nieve muy lentamente para que no se bajen. 
Lo  ponemos  en un molde enharinado y se hornea 40 minutos a 180º aproximadamente. Lo pinchamos con un palillo para ver si está hecho.

Se hace el flan como ponga en el envase pero con una poquita menos de leche, se reserva un poquito y con el resto rellenamos el bizcocho partido en 1-2 rodajas.
Reservamos un poquito  de flan para adornar el bizcocho.


Se hace el brillo de chocolate como dice la receta (pincha aquí) y se cubre el bizcocho, se adorna con hilitos de flan que hemos reservado del relleno.



¿A que se ve rico?

23 comentarios

  1. Delicioso Julia, además con recuerdos de la niñez. Pues será sencillo pero vaya tarta rica que te hacía tu madre y eso que dices siempre que no le gustaba cocinar.
    Vaya que si me apetece, me comería dos por lo menos sin contemplaciones jaja
    Besotes gordos mi niña, feliz finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajaja, es cierto no le gustaba , ni le gusta , pero eso no quita que lo hiciera... y además bien!! Lo que pasa es que a mi padre le gustaba mas y siempre estábamos los dos metidos en la cocina y mi madre de pinche...Bs.

      Eliminar
  2. Exquisito este bizcocho, me encanta. Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias Estela, a mi también me gusta mucho, está riquísimo!! Bs.

      Eliminar
  3. Rico no....lo siguiente amiga !!!! que homenaje al buen gusto....me apunto la receta....besitossss.

    ResponderEliminar
  4. Que rico este bizcocho relleno, menos mal que no lo tengo delante sino no dejaba ni la prueba!
    Besitos de Fácil con Bela

    ResponderEliminar
  5. Disculpa para cuantas personas es?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues depende de lo grande que se corten los trozos, pero pueden comer al menos 10 personas. Saludos

      Eliminar
  6. Hola me gustaria saber como se hace el brillo de chocolate

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, los enlaces que vienen en la receta te llevan al brillo. Ya los he arreglado, es que no estaban bien. Lo siento. Todo correcto. Gracias. Bs.

      Eliminar
  7. hola, el postre se ve delicioso, que cantidad de yogurt se le debe añadir

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, muchas gracias. Son 125g de yogur.
      Saludos.

      Eliminar
  8. Respuestas
    1. Hola, una vez que tengas hecho el flan y haya enfriado un poco, partes el bizcocho en 1-2 rodajas y con una cuchara vas poniendo una capa del flan y encima colocas mas bizcocho. luego lo cubres con el brillo de chocolate. Bs.

      Eliminar
  9. Cuando se pone las yemas montadas no se mezcla nada o si

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, las yemas se montan con el azúcar hasta que blanqueen y se les añade la mantequilla derretida, el yogur o las natillas y la esencia de vainilla. Después la harina tamizada con la levadura y por último las claras de huevo montadas. Saludos.

      Eliminar
  10. Hola Julia, se ve muy rica su receta y estoy muy interesada en prepararla para mis niños. Pero no entiendo y disculpe mi ignorancia cuando explica rellenar los bizcochos con el flan. Porque no se si es mojarlos en el flan.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, cuando digo , rellenamos el bizcocho, me refiero a que partas el bizcocho en 2-3 rodajas y le pongas un poco de flan encima de cada una de ellas, es decir entre rodaja y rodaja. Saludos.

      Eliminar
    2. Excelente receta Julia,gracias por compartir,saludos desde Paraguay!

      Eliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...