ESPAGUETIS CON GAMBAS Y VERDURA (3 delicias en wok)

lunes, 16 de julio de 2012




¿Os apetecen unos espaguetis sanos , fáciles y con un toque oriental que le da la salsa de soja?, Pues estos espaguetis 3 delicias son bien ricos, os los recomiendo, están para chuparse los dedos!!.
Las verduras cocinadas "al dente" en el wok, las gambas y la salsa de soja, los hacen irresistibles!!



Ingredientes:
- 300g de espaguetis
- 1/2 Calabacin
- 1 Zanahoria
- 200g de gambas
- 1/2 Cebolla
- 2-3 cucharadas soperas de salsa de soja
- pimienta molida al gusto
- sal al gusto
- 3 cucharadas soperas de aceite de girasol

Se cuecen los espaguetis en agua y sal hasta que estén "al dente", los escurrimos, los pasamos por agua fría y se reservan. 
Se corta la verdura en juliana ( tiritas finas).



Ponemos en el wok o una sartén, un poquito aceite de girasol y sofreímos primero la cebolla un poquito. A continuación ponemos la zanahoria. Y por último el calabacin.
Las sacamos y en el mismo aceite sofreímos las gambas. Añadimos otra vez las verduras.


Echamos los espaguetis escurridos y los rehogamos, añadimos  la salsa de soja, sofreímos un poquito y listos para servir .




¡Están deliciosos!

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