PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ATÚN

sábado, 11 de agosto de 2012

Pimientos del piquillos rellenos de atún. Julia y sus recetas
Los pimientos de piquillo rellenos son un clásico. Pero admiten muchos rellenos, tantos como la imaginación no deje...y siempre quedan buenos, en frío o en caliente.
Hoy los vamos a hace en frío y rellenos de atún y huevo duro...riquísimos!!


Ingredientes:
     - 1 lata de pimientos
     - 3 huevos duros
     - 3 latas de atún
     - Tomate frito
     - Perejil
     - Aceite
Se pican los huevos y se mezclan con el atún y el tomate frito. 
Se rellenan los pimientos. Se riegan con su jugo y un chorrito de aceite y se espolvorean con perejil picado. Se pueden comer fríos o gratinarlos 5 minutos a 200º.
¡Muy ricos!
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