TARTA DE MANZANA CON PAN DE LECHE

sábado, 12 de enero de 2013




Ingredientes:


     -   1 bolsa de bollitos de pan de leche

     -   4 huevos
     -   150g de azúcar
     -   500ml de leche
     -   3-4 manzanas
     -   mermelada de albaricoque o melocotón

Precalentamos el horno a 180º.



Se parten los panecillos por la mitad.
Se unta un molde de 25 cm. con mantequilla y se forra con los panecillos por las paredes y el fondo.
En el vaso de la batidora se ponen los huevos, el azúcar y la leche, se baten bien y se echan en el molde para que se empapen los panecillos.
Se pelan y se parten en lonchas las manzanas, se ponen encima de la mezcla de huevos y leche, se espolvorean con azúcar y se hornea 50 minutos a 180º. A media cocción la tapamos con papel aluminio para que no se dore demasiado.
La sacamos del horno y le ponemos la mermelada encima. La volvemos a meter en el horno 10 minutos mas sin tapar hasta que se derrita la mermelada.

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