PASTEL DE ESPINACAS Y REQUESÓN

lunes, 11 de marzo de 2013




Ingredientes:


     -   200g de espinacas frescas o congeladas

     -   200g de requesón
     -   1 vaso de leche
     -   3 huevos
     -   sal y pimienta molida 
     -   aceite para untar el molde


Se unta el molde con aceite.
Cocemos las espinacas con sal, las escurrimos.
Batimos los huevos con sal y pimienta, le añadimos la leche, el queso a trozos y las espinacas. Lo trituramos todo con la batidora. 
Lo ponemos en el molde y lo cocemos al microondas 20-25 minutos al máximo (pinchamos con un palillo para ver si está), o al baño maría en el horno 45 minutos aproximadamente.


Lo servimos como guarnición o como una cena ligera, normalmente en caliente, pero se puede dejar hecho y calentar en el microondas.
¡Muy sano y rico!

10 comentarios

  1. Que fácil y que bueno! te ha quedado genial.. besitos

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    1. Tienes razón, es fàcil y está muy bueno. Bs.

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  2. Me encantan los pasteles aunque sean de verduras. Te ha quedado estupendo, tiene que estar bueniiiisimoooo. . . .

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  3. Gracias Maite, encantada de tenerte por aquí. Bs.

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  4. Qué buena idea unas verduritas para salir un poco de tantos dulces!!

    Un beso.

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  5. De vez en cuando hay que variar el menú. Bs.

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  6. Respuestas
    1. Si os gustan las espinacas y el queso, os gustará. Bs.

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  7. Me encanta la combinacion de queso y espinacas... enhorabuena. Un besote un besote de como agua para chocolate.

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