HOJALDRE DE MORCILLA Y MANZANA

viernes, 12 de abril de 2013







Para los amantes de la morcilla, este hojaldre es muy particular, al mezclar la manzana y la morcilla se obtiene un sabor que nos puede sorprender a la hora de un aperitivo o una cena.


Ingredientes:

     -   2 planchas de hojaldre

     -   1-2 morcillas de cebolla (depende del tamaño)
     -   2 manzanas
     -   piñones
     -   1 huevo batido
     -   semillas de sésamo (ajonjolí)

Precalentamos el horno a 200º.



Quitamos la piel a la morcilla, la desmenuzamos y la freímos (sin poner aceite). La reservamos.
Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos.
Encima de una plancha de hojaldre ponemos la manzana cruda.


Encima vamos poniendo la morcilla y los piñones.





Ponemos otra plancha de hojaldre encima, cerramos bien por los bordes, la pintamos con el huevo batido y la espolvoreamos con el ajonjolí.La pinchamos un poquito por encima con un tenedor.


La horneamos 15 minutos a 200º. La podemos comer fría o caliente. A nosotros nos gusta templada.


¡Buen provecho!


13 comentarios

  1. mmm riquísimo, a la morcilla le van tan bien la manzana =) las veces que los he probado juntos estaba todo buenísimo!
    Un beso

    ResponderEliminar
  2. ¡¡que rico!!, yo hago empanadillas de morcilla y manzana, ahora voy a probar en hojaldre

    ResponderEliminar
  3. esta combinación me encanta, la hago de todas las maneras, en tartaletas, en empanada, en quiche. Te ha quedado con una pinta deliciosa, tiene que estar buenisima. besitos

    ResponderEliminar
  4. COMO AGUA PARA CHOCOLATE -MYRIAM12 de abril de 2013, 19:24

    Morcilla.y manzana juntos hacen un buen "equipo" un besote te ha quedado muy bien.

    ResponderEliminar
  5. Una delicia la mezcla de manzana y morcilla, yo la como con todo, ¡me encanta la morcilla! En hojaldre exquisita Julia.
    Besitos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  6. Uy, jamás se me hubiera ocurrido mezclar morcilla y manzana, jaja...pero habrá que probar porque la pinta que tiene es increíble. Besos

    ResponderEliminar
  7. Soy una fanática de la morcilla!!!! Qué rica es por Dios!!! Ya había probado en una ocasión un pastelito de manzana con morcilla, estaba buenísimo! El tuyo lleva hojaldre, así que más bueno todavía!!
    Estupenda receta!! Se me hace la boca agua!!
    Un besote!

    ResponderEliminar
  8. que buena idea, me parece una combinación perfecta Julia, besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias chicas por vuestros comentarios. Bs.

      Eliminar
  9. Julia quiero ser vecina tuya para que me guardes un trocito de esta empanada,jejejeje....
    Me gusta esa combinación de sabores, salado y dulce, qué rico!

    Besos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  10. Tengo preparada una crema de morcilla que se supone para unos bombones. Tu receta me encanta. la probaré!
    Gracias.
    mar

    ResponderEliminar
  11. La hice como empanadas individuales con una diferencia, doré la manzana reineta en mantequilla y le eché un poco de azúcar para caramelizar. Quedaron exquisitas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Así también está buenisima!, una idea estupenda. Bs.

      Eliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...