CREMA FRÍA DE PIÑA Y CAVA

lunes, 29 de junio de 2015



Hoy vamos a tomar un aperitivo o entrante refrescante y delicioso, una sopa fría de piña y cava. Aunque también sirve para tomarlo entre el primer y segundo plato en una comida especial , en alguna celebración, pues es muy digestivo. Sobre todo si usáis un cava tan bueno como es el cava Celler Vell, un cava artesanal que se dedica al cultivo de sus viñedos en Sant Sadurní d´Anoia en la comarca de Penedés.
¡¡Quedó un entrante delicioso!
Ingredientes:
     -   4 rodajas de piña natural
     -   el zumo de 1/2 limón
     -   100ml de zumo de piña
     -   125 ml de cava Celler Vell
     -   4 crujientes de piña (opcional)

Metemos el cava en el frigorífico el día anterior para que esté bien fresquito.
Primero hacemos los crujiente. cortamos lonchas de piña muy finitas. Las ponemos en la bandeja de horno y las horneamos a 120º unos 30 minutos. Yo las he metido en el microondas 2-3 minutos, hasta que se deshidraten.  Las reservamos.
Troceamos la piña y la ponemos en el vaso de la batidora junto con el zumo de limón. La trituramos bien y la colamos si no queremos encontrarnos grumos. Pero si las trituramos bien no es necesario colarlas.
Añadimos el cava muy frío y la servimos en copas con el crujiente encima.
Está deliciosa bien fresquita
CAVA CELLER VELL
Cava Celler Vell es una empresa dedicada exclusivamente a la elaboración de cava artesanal  que vela por la tradición familiar desde principio del siglo XX. Basada en el cultivo propio de sus viñedos en Sant Sadurní d´Anoia.
La empresa da la oportunidad de conseguir el cava online en este sitio web y recibirlo cómodamente en casa. Para ello podéis visitar su página web , en su facebook  y en su twitter. ¡¡Os aseguro que es un cava excelente!!
¿Una copita?

29 comentarios

  1. Perfetta per la stagione!
    Un abbraccio

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  2. Riquísimo debe estar. Y fresquito en esta época del año apetece bastante. A ver si este fin de semana me pongo a ello y lo pruebo. Un beso!

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  3. Bueno, bueno, buenoooo, eso si que sabe a verano, terracita y mucho mar. Deliciosa bebida y esa piña me encanta!.. tomo nota.
    Feliz semana.

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  4. un coctel sensacional!!! me ha encantado!!

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  5. Nice!
    Cheers!

    Have a great start of the week :)
    beautyfollower.blogspot.gr

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  6. Uuyyyy!!! Vaya delicia, me encantan este tipo de cremita en medio de una una comida sienta fenomenal y sobre todo en días como los de hoy con mucho calor....Bess

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  7. que buena julia!! tengo que probarla si o si jeje .besitos

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  8. Tiene una pinta deliciosa y además se ve muy sencilla y rápida de preparar. Besos

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  9. Estupendo para el veranito que ya llego.

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  10. hummm que delicia y que fresquito que tiene que estar!
    Besos

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  11. Es justo en estos momentos lo que más deseo.Estoy acalorada y sedienta
    Besos
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  12. iPiña y cava! Que fresquito y que rico! No lo he probado nunca, pero la cosa promete, ybien frío con estos calores, ya ves que si me tomo uno!

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  13. Sinnnssss Julia !!!
    Pero que rico debe estar
    y que bien sentaria un vasito de estos...con ls noche que hace
    Me ha encantado
    un besazoooooo !!!!

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  14. Que rico, para brindar en una noche calurosa de verano como las que estamos teniendo, me encanto la receta, besos.

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  15. No harias bastantes pa mi Julia..!! esto es una provocación , que con las calores que están cayendo nos poniamos todos piripis con tu cremita..reina!!! jaja...me anote el toque del micro , que la cartera no está para enchufar el horno pa dos rodajas...si es que te las sabes todas..!!
    besitos guapa

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  16. Seguro que está delicioso y con estos calores sienta de maravilla.
    Besos.
    Chary :)

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  17. Qué buena pinta tiene y con este calor viene estupenda..........Besos

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  18. Un postre muy rico para estas calores cielo.Bsss

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  19. Buenos días, Julia. Esta receta que nos traes, sí que es bien refrescante. Menuda pinta. Preparé un helado de piña y quería ponerle trozos crujientes. Al final. no lo hice y ahora, veo los tuyos. Genial con el micro. Probaré.
    Besos

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  20. Ummm...Ya sólo con verla, me refresca! Tiene que estar buenísima esta cremita, que además debe ser súper agradecida también con estos calores!. Me llevo un vasito guapa ;)
    Un besazo!

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  21. claro que quiero una copita jejeje no conozco este cava y mira que por motivos de trabajo voy mucho por la zona del Penedès

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  22. Que rico Julia!!! Un refresco delicioso. Muy original y perfecto para los invitados. Bs

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  23. Que refrescante !!! Esta diciendome, pruebame!!! Seguro que deliciosa, un besiño

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  24. Creo que conmigo te quedarías corta, yo estaría repitiendo toda la tarde, hasta en un granizado me tomaba yo una copita de estas ahora mismo, eso tiene que estar de lujo, que me han entrado unas ganas terribles de poner una botella de cava a enfríar para hacerlo mañana mismo. Un abrazo. Seguro que lo hago, vamos el viernes que vienen unos amigos a comer les pondré tu crema bien fresquita!!! Ya te contaré lo que dicen. Un abrazo.

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  25. No tengo ninguna duda de que me tiene que encantar, qué delicia y qué bueno!! El cava me encanta, bien fresquito y así combinado más!! un beso

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  26. Ay amiga mía, que con todos los productos ricos que te mandan no se va a querer tu gente mover de casa!!!. Y lo que es más importante, no solo lo que te mandan , es el uso maravillosos que siempre le das. Vamos que las casas publicitarias se van a dar de hostias para entrar en tu blog. Y con razón eres un "crack" Julia.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  27. Este cóctel de piña con cava tiene que estar delicioso. Me apunto la receta!


    Saludos!

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  28. Siiiiii, este sorbete de piña la prepara una amiga todos los veranos y la verdad que siempre es bien recibida sobre todo por las noches tan calurosas. El crujiente de piña me ha encantado y sobre todo el truqui del microondas. Un beso¡¡¡

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