ARROZ CON BRÓCOLI Y ATÚN

miércoles, 5 de agosto de 2015



El arroz es un cereal que combina con casi cualquier alimento que le pongas y además es un plato que gusta a casi todo el mundo, al menos en mi casa siempre es bien recibido.
Hoy os traigo un arroz con brócoli y atún, un plato de lo mas sencillo y sano pues combina el cereal con el pescado azul muy nutritivo y con la verdura, el brocoli, cuyas buenas propiedades todos conocemos.
¡Y además está muy rico!

Ingredientes:

     -   1/4 de cebolla
     -   3 dientes de ajo
     -   1/2 tomate rojo
     -   1/2 pimiento verde
     -   200g de arroz
     -   200g de brócoli
     -   2 latas de atún en conserva escurridas
     -   unas hebras de azafrán
     -   1  vasito de vino blanco
     -   1 litro de caldo de verduras aproximadamente
     -   3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
     -   sal al gusto

En una cazuela ponemos el aceite y sofreímos la cebolla y los ajos picaditos. Añadimos el pimiento y el tomate troceados y sofreímos bien.
Añadimos el arroz, lo sofreímos unos minutos.


Le añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol y añadimos el caldo de verduras y el azafrán. Dejamos cocer 10 minuto y añadimos el brócoli troceado. Dejamos cocer unos minutos  y le añadimos el atún escurrido.


Lo dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto. A mi me gusta caldosito.


¿y a vosotros?

¡Que bueno!

10 comentarios

  1. Lovely post...

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  2. Me encanta el arroz que nos traes hoy! Se ve riquísimo y sano, el brocoli es una de las verduras que mas me gustan y mas sana, esta me la apunto

    Un abrazo y ten bonita semana

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  3. Delicioso arroz, tiene una pinta genial! un beso

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  4. Que rico ami me gusta cadosito , tengo que hacerlo besitos

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  5. Ummmm rico rico no lo dudo ni un segundo ,de buena gana daba cuenta de ese plato te ha quedado de rexupete.
    Bicos mil wapa.

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  6. Jamás lo he comido así pero tiene muy buena pinta! y además siendo sanito aun mejor. Me ha gustado la receta.. cuidarse nunca viene mal y si es comiendo mejor jaja Un beso

    Recetas de una gatita enamorada

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  7. Un plato totalmente de mi gusto, que rico estaría Julia y hoy por la tarde refresco un poco y este plato hasta para mi cena seria perfecto...Bess

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  8. Un arroz riquisimo con verduras, son los que mas me gustan y te ha quedado espectacular.Bs

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  9. Querida Julia. Últimamente como mucho brócoli porque es muy bueno para mí y en vez de aborrecerlo, aún me gusta más. Tu arroz me encanta. Tiene que estar delicioso. Besos

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  10. Que pinta... a mi tambien me gustan caldositos los arroces, este ademas de original tiene que estar buenísimo. Besos.

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