Huevos rellenos de jamón cocido

jueves, 2 de junio de 2016



Hoy te dejo unos huevos rellenos de jamón cocido con los que vas a disfrutar mucho. Solo 3 ingredientes , pero juntos hacen una mezcla deliciosa.
Cuando pensamos en huevos rellenos, siempre se nos vienen a la mente los rellenos de atún, que están riquísimos, pero éstos son especiales...con pocas calorías y fresquitos hacen una cena riquísima para el verano o para cualquier época del año...



Cómo ha empezado la 8ª temporada del reto BBSS en el que Marisa (Thermofan), nos invita a cocinar recetas buenas, baratas, sanas y sencillas y en esta ocasión, recetas veraniegas...he decidido participar con estos ricos huevos que bien podemos comerlos en casa fresquitos o donde nos apetezca..

¡Vamos a BBssear! Os recuerdo , por si no lo sabéis que los objetivos de este reto son motivar y contribuir a mejorar la calidad de los alimentos, poner al alcance de todos recetas BBSS y ser cómplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas.

Ingredientes:
     -   3 huevos
     -   100g de jamón cocido
     -   2-3 cucharadas soperas de mayonesa casera (ver receta) o comprada
     -   lechuga para acompañar

Elaboración:
Cocemos los huevos con agua unos 7 minutos. Los dejamos en agua fría para que se pelen mejor. Los pelamos y partimos por la mitad.


Les sacamos la yema. reservamos una de ellas.
Picamos con la picadora el jamón cocido, muy picadito.
En un cuenco ponemos las yemas, las trituramos con un tenedor, añadimos el jamón picado y la mayonesa.


Lo mezclamos todo y lo metemos en una manga pastelera de boquilla rizada gorda.
En una bandeja ponemos una capa de  lechuga partida en juliana , colocamos los huevos encima y vamos rellenando con la masa de jamón.
Los espolvoreamos con la yema que hemos reservado rallada por encima.
Listos para comer...


¡Están deliciosos!
Os dejo la receta en vídeo para que lo veais mejor...aunque son facilísimos...Si os gusta podéis suscribiros a mi canal de youtube.


17 comentarios

  1. Los huevos rellenos, son una cena muy socorrida o un aperitivo que lo tienes preparado con antelación .Estan diciendo comeme. Un abrazo

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    1. Muchisimas gracias los huevos rellenos son una deliciosa alternativa para el desayuno o cena muchas bendiciones un abrazo

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  2. Me encanta el relleno con el toque de jamón york. Yo también relleno los huevos con manga quedan muy bonitos. un besito guapa

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  3. Deliciosos y muy socorridos para la época de calor y de días largos, que no queremos pasarnos horas en la cocina. Y además, con pocas calorías. Lo tienen todo :-)

    Un besín.

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  4. Que ricos están los huevos rellenos y ahora que hace buen tiempo es una estupenda opción, se ven deliciosos

    Un abrazo y ten un bonito día

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  5. Los huevos rellenos nos encantan, admiten miles de rellenos y muy variados, te han quedado fabulosos...Bess

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  6. Pues nunca los he hecho con jamón. Los he rellenado de un montón de perversidades pero jamón aún no. Tomo nota:-) genial tu aporte al reto de Marisa. En nada me apunto :-) un besazo

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  7. Hola, Julia! Como siempre, unas fotos y presentación estupendas. Además de estar estupendamente explicada la receta en el vídeo. Mira que he comido huevos rellenos y preparado también, pero nunca se me había ocurrido hacerlos de jamón cocido. ¡Tomo nota!
    Besos y feliz tarde.

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  8. Julia, qué ricos para una cena fresquita y muy buen apañada. Se ven deliciosos, besos.

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  9. Un aperitivo muy rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  10. Olé y olé, receta fácil y riquísima, nadie ha prescindido nunca de unos buenos huevos rellenos en verano. Un acierto para el reto!!un beso preciosa

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  11. Más ligeros que con atún pero sin duda igual de ricos. Los huevos rellenos me encantan y son una buenísima idea para cuando tienes invitados y no te quieres complicar nada, verdad? Buenísimos!
    Un besote

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  12. Julia, ni me había enterado de tu BBSSo. Voy de cráneo.
    Me encanta tu receta y tienes razón. Siempre con atún ya está muy visto.
    Gracias amiga. Es un lujo tenerte en este 8° BBSS.
    Besos

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  13. Fácil ricos y muy socorridos cuando queremos
    salir prontico de la cocina o hacer un buen
    aperitivo, me encantan!!
    Besos

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  14. Cómo saben a verano esos huevos rellenos y las ensaladillas, pasteles vegetales...mmmm qué bueno todo!!
    Un besito

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  15. Me encantan los huevos rellenos y siempre los comemos de la misma forma tomo nota de tu receta con el jamon cocido seguro estan de rexupete .
    Una aportacion fantastica para el Bbss ,te han quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  16. Los huevos rellenos son siempre bienvenidos y esta versión tiene que estar bien rica, ideales como aperitivo mientras hacemos la barbacoa, jj BSS!!

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