Helado de stracciatella y resultado del sorteo.

viernes, 19 de agosto de 2016


Este verano no he publicado muchos helados...pero si los he hecho... entre ellos este helado de stracciatella, el preferido de mi hija.
Con los calores de este verano solo apetece tomar cosas fresquitas, y los helados son de los más socorridos...así que preparaos para disfrutar de un delicioso helado con trocitos de chocolate que hará las delicias de grandes y chicos...


Es muy fácil de hacer y queda riquísimo. Se puede hacer con heladera o sin heladera, en poco tiempo y con pocos ingredientes.
Ingredientes:
    -    100g de azúcar
     -   30g de azúcar invertido
     -   300 ml de leche
     -   250g de nata para montar
     -   50g de chocolate con leche a trocitos
     -   sirope de chocolate
     -   1 cucharadita de extracto de vainilla
 

Partimos el chocolate en trocitos y lo reservamos.
Batimos la leche con el azúcar y la vainilla liquida
Montamos la nata y le vamos añadiendo  la leche poco a poco.
La dejamos en el frigorífico durante  1 hora

Si lo hacemos con heladera:
La cubeta de la heladera debe estar en el congelador 24 horas antes. 
Ponemos la heladera en marcha y echamos la crema en la heladera (máquina de hacer helados) y a los 30 minutos le vamos añadiendo el chocolate troceado poco a poco ... lo dejamos unos  minutos más en total 35-40 minutos, y lo metemos en el recipiente donde lo vayamos a congelar. Lo espolvoreamos con trocitos de chocolate y le ponemos un buen chorreón de sirope de chocolate por encima.
Lo metemos en el congelado y lo sacamos 10 minutos antes de su consumo para que se atempere.

Si lo hacemos sin heladera:
Seguimos los mismos pasos, pero en vez de ponerlo en la heladera lo ponemos en un recipiente y lo metemos en el congelador, lo sacamos cada 30 minutos y lo batimos con un tenedor. Esto lo repetiremos al menos 4-5 veces. El resto todo igual.

¡Delicioso!

Os dejo el resultado del sorteo.
La ganadora de la cesta de productos gourmet de ULLMET,COM es: 

Mallirubi con el nº 7


¡Felicidades! Por favor, mándame a mi correo tus datos personales con la dirección de envío lo antes posible para que se los haga llegar y te manden la cesta.

Os dejo la receta en vídeo para que lo veáis bien. Si os gusta podéis suscribiros a mi canal youtube.

14 comentarios

  1. Hola Julia, ya solo ver la foto me apetece tomarme un heladito y seguro que este esta de muerte, vamos que perdono la comida si me lo pudiera tomar ahora, besos!!

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  2. Guau!!!!No me lo puedo creer!!!Ahora mismo te mando un email,¡Mil gracias!!

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    1. Felicidades guapa!! que lo disfrutes!! Bs.

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    2. Ya te he pasado mis datos, ¿has recibido bien el email?

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  3. Que fresquito Julia. Me encanta la pintada que tiene

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  4. Delicioso helado, yo este verano he echo muy pocos helados....a ver si finalizando el verano hago alguno más, besos.

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  5. Que rico y bien presentado. Se ve de lujo. Un besazo.

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  6. Qué bueno! A ver si me da tiempo y aún lo hago para este año...al verdad que yo tampoco paro de hacer nuevos sabores y de repetir varios...Feliz fin de semana! Besos

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  7. I'm all into making homemade ice-cream lately - and this ice cream looks DELICIOUS !! And it's quite easy-to-make :)

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  8. Qué pinta Julia! Al Luquis le gusta la stracciatella a rabiar. Ya sabes que este niño tiene un paladar que es un lujado. Preciosas fotos :-) un besazo

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  9. Todo lo que lleva chocolate me parece una maravilla, así que tu helado me ha encantado. Fantástico!

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  10. Hola Julia. Para mí, también es uno de mis preferidos, pero no lo puedo tomar, así que me imagino lo rico que está al ver tus fotos. Delciioso. Besos y feliz semana.

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  11. También este helado está dentro de mi lista de favoritos. Muchas felicidades a la ganadora.

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Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...