Gambones en salsa de ostras

viernes, 21 de octubre de 2016




Os traigo una receta de gambones , que es diferente...si , normalmente los comemos a la plancha, al horno, cocidas ... hoy les vamos a dar un toque oriental...
Además de tener un aspecto estupendo y muy apetecible, es que su sabor es increíble y muy apropiadas para ponerlas en nuestras mesas de celebraciones.
Pueden ser un estupendo aperitivo, o entrante, aunque también pueden ser una cena ligera acompañadas de una rica ensalada y un buen pan, porque la salsa es deliciosa y no os váis a poder resistir a mojar en ella...

Ingredientes:
     -   1/2 kg de gambones
     -   2 dientes de ajo
     -   3 -4 cucharadas  soperas de salsa de ostras
     -   3 cucharadas soperas de salsa de soja
     -   1/2 vasito de agua
     -   2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

Pelamos los gambones y reservamos  las pieles y las cabezas.
En una sartén ponemos las cucharadas de aceite y salteamos las cabezas y las pieles, las aplastamos bien para que suelten el jugo... las sacamos procurando que quede todo el jugo en la sartén.


En ese mismo jugo echamos los ajos picados y los doramos.  Añadimos la salsa de ostras  y la salsa de soja y el agua. 
Lo dejamos hervir hasta que reduzca a la mitad y añadimos los gambones y los dejamos hacer 2 minutos.


¡Os las recomiendo!

19 comentarios

  1. Me encantan este tipo de platos, porque son rápidos y fáciles y sobretodo con una sabor que seguro será muy intenso. Menuda pinta, un saludo.

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. Que plato mas rico Julia!!
    Tiene una pinta tremenda, ufff.. me anoto esta receta.
    La salsa de ostras donde la puedo conseguir? nunca la vi...
    Un besito, guapa :)

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    1. La puedes conseguir en los supermercado en la zona de comida oriental, donde la salsa de soja...en el Lidl la traen mucho...

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  3. Seguro que están de rechupete¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

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  4. Hola guapísima !!!
    La verdad es que tienen una pintaza de toma pan y moja. Una forma diferente de comerlos y que bien pueden ir en una mesa de fiesta.
    Hoy estoy antojona y todo lo que veo lo quiero jaja, por supuesto tus gambones me los llevaba ahora mismo aunque me esté tomando un café.
    Besotes mi niña, feliz finde.

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  5. Desde luego tiene una pintaza increíble, se ven muy ricas y encima es un plato que se hace rápidito, genial.
    Un beso.

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  6. Una receta sana, diferente, apetecible y bien presentada. Quién se puede resistir a ella =)

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  7. Una manera diferente y original de tomar el marisco,me lo anoto para hacerlo
    Muchos besitos¡¡

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  8. Hola Julia !!!
    Menuda pinta..
    que ricas deben de estar...
    Yo no he cocinado con salsa dd ostras
    ni se que sabor debe dar
    asi que la proxima vez cogere y
    probare con estos gambones que me han parecido deliciosos...
    Uhmmm pa ponerse las botas...como se suele decir
    un besazooooo....feliz fin de semana !!!

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  9. Esta receta tiene delicioso hasta el nombre! Menudo aspecto tan delicioso!
    Un beso de las chicas de Cocinando con las Chachas

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  10. Julia , esta receta es peligrosa pues con probar un poquito no creo que nadie se conforme, habrá que hacer cantidad porque debe estar delicioso!! un beso

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  11. Este plato tiene una pinta estupenda! Estaré pendiente de encontrar la salsa de ostras porque tengo que probar a hacerlo. Besos

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  12. Tengo en mi lista de ingredientes pendientes esa salsa, tan pronto como la tenga a la vista me la traigo a casa, te han quedado maravillosos estos bambones, yo haría un festin con ellos...Bess

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  13. Hola Julia. Me parece que a uno que tengo en casa, le van a gustar mucho. Ya le enseño la receta y te digo. Besos y buen fin de semana.

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  14. Que bien suena, leí el título y pensé anda que plato para algún día de las fiestas navideñas. Aunque luego me quede un poco...eing...yo ya te veía con unas ostras abiertas y trituradas con otros ingredientes para hacer una salsa y me parece que es algo que venden hecho, jajaja. Me fijaré porque ni sabía que existía esa salsa, jeje
    Besote!!!!

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  15. Seguro que están de lujo porque la pinta lo dice todo. Un besazo.

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  16. Hola Julia, que maravilla de gambones, menudo brillo con estas fotografías tan grandes! vistosas a más no poder. Me encantaría probarlas, a ver si algún día me acuerdo de comprar salsa de ostras porque esa es otra, luego nunca me acuerdo. Me lo apuntaré en la nevera porque me encantan para un buen entrante.
    Un besoooo

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  17. Menuda pinta tan rica que tiene y la combinación de sabores espectacular.
    Besos.

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