Pizza Prosciutto o de jamón cocido

miércoles, 8 de febrero de 2017



Cuando vamos a los restaurantes italianos vemos muchas clases de pizza en la carta, pues una de ellas es la que más me pido porque me encanta, es la pizza de jamón dulce o pizza prosciutto, porque tiene pocos ingredientes y es de un sabor suave, nada pesada... gusta a todo el mundo, tanto a mayores como a pequeños y si encima es  con masa casera...


En Italia, solo se come el jamón dulce o cocido en el norte del Valle del Po, o sea, en Venecia y la región alpina, de modo que esta receta también tiene un poco de americana, porque es como un sándwich abierto... de jamón y queso...
Os dejo la receta en vídeo y si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube.


Ingredientes:

     -   masa de pizza Casera o comprada (ver receta casera aquí)
     -   150g de jamón york (jamón cocido)
     -   2-3 cucharadas de salsa de tomate casera (receta aquí) o comprada
     -   200g de queso rallado mozzarella o 4 quesos
     -   queso parmesano en polvo al gusto
     -   1 cucharadita de orégano


Hacemos la masa como dice la receta hacemos una bola, la estiramos con el rodillo y la colocamos en la bandeja de pizza o en la de horno. Le hacemo un borde pinzando con los dedos a todo alrededor.
La cubrimos con el tomate frito, le ponemos un poquito de mozzarella encima para que se peguen bien los ingredientes.
Picamos el jamón cocido con la picadora y lo ponemos encima del queso.
Cubrimos con más mozzarella y la espolvoreamos con el parmesano en polvo y el orégano seco molido.
La metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 15 o 20 minutos con calor arriba y abajo. Cuando veamos que se han dorado los bordes ya está hecha.

¿Queréis un trozo?

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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...


                  

12 comentarios

  1. Con tu permiso me quedo con un pedacito de esta pizza tan rica, te ha quedado con un aspecto estupendo. Un abrazo

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  2. Que pinta mas rica tiene.. umh!!!
    Este finde hago una pizza fijo, jejeje...
    Un besito :)

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  3. Hola guapísima !!!
    Esa es la preferida de mi madre, y de ahí no la sacas jaja Y como siempre le sobra, la terminamos entre todos, qué rica está Julia y que bien te ha quedado.
    No sabía yo eso del jamón dulce en Italia, la de cosas que se aprende con los blogs.
    Besotes mi niña.

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  4. Es una de mis comidas favoritas, con masa casera insuperable. Se ve súper apetecible!!! Besos.

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  5. Qué rica!!! También es de mis favoritas y con masa casera como bien dices, insuperable! Besiños.

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  6. Qué pinta tan buenísima, me gustan muchísimo, eso sí, con masa casera!!un beso

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  7. mmmm se ve exquisita, gracias por compartir la explicación, la compartí con mi esposo que es fanático de hacer pizzas.
    Besitos.

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  8. Tiene una pinta estupenda y la masa está perfecta.

    Saludos

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  9. Una pinta maravillosa,para cualquier noche,y tomarla sin prisas¡¡¡¡
    Muchos besitos guapa¡¡

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  10. Me encanta la pizza Julia y la tuya quedo maravillosa, que sepas que las que más me gustan son las que tienen ese borde, casi siempre se lo hago...Bess

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  11. Mmmmm qué delicia Julia!! Por aquí aún es temprano así que hoy cenamos pizza con esta fantástica receta tuya
    Besitos!!

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  12. Que rica, muchas veces cuanto mas sencillas, mas ricas son. Recuerdo la primera vez que fui en grupo a comer pizza y dije que nunca la había probado y que no sabía cual escoger y me recomendaron pues eso la mas sencilla, en aquel caso fue la margarita, para que viera si me gustaba, jajaja.
    Besote!!!!

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