Espaguetis con pisto y queso manchego

viernes, 10 de marzo de 2017

Espaguetis con pisto y queso manchego

Hoy os traigo un plato de pasta muy manchego.  Unos espaguetis con pisto y queso manchego deliciosos. La pasta no tiene que ser de exclusividad italiana, aquí también podemos hacer platos de pasta con un toque muy español... ¿y qué más español que el pisto manchego y el queso de La Mancha?




En esta ocasión en La Cocina TS, nos han propuesto cocinar pasta con un toque español y me he acordado de estos espaguetis que tanto nos gustan en mi casa.  Y que suelo preparar cuando hago pisto y me sobra un poquito, así lo aprovecho y agrando el plato, como se suele decir...
A ver qué os parece, os aseguro que están muy ricos estos espaguetis... 
El resto de recetas puedes verlas aquí.
Os dejo también la receta en vídeo par que la veáis mejor. Si os gusta, os invito a suscribiros a mi canal de youtube.


Ingredientes :
     -   300g de espaguetis
     -   Pisto manchego, cantidad al gusto  (ver receta aquí)
     -   queso manchego en láminas finas 
     -   sal al gusto
     -   2 hojas de laurel
     -   aceite de oliva virgen
     -   queso en polvo para espolvorear (opcional)

Hacemos el pisto manchego como dice la receta (aquí). Lo reservamos.
Hacemos láminas con el queso manchego, con el pelador. Lo reservamos.
Cocemos los espaguetis con agua, sal y laurel hasta que estén al "dente". Los escurrimos y los pasamos por agua fría para cortar la cocción.


Servimos los espaguetis con el pisto manchego en el centro, le ponemos el queso por encima y les damos un golpe de calor en el grill para que el queso se derrita un poquito.

Listos para servir. Podéis ponerle tambien queso en polvo por encima.


¿Gustáis?


Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...


             

25 comentarios

  1. Qué rico Julia, como me gusta...sin duda el pisto se puede utilizar con todo y con pasta es perfecto. Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

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  2. Una receta para chuparse los dedos, y con ese toque de quesito manchego, ñam, ñam, me ha encantado. Un beso Julia :)

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  3. La pasta combina bien con todo, pero un pisto ya es para morirse...besos

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  4. Julia, parece mentira que algo tan sencillo como mezclar pisto con pasta no se nos duela ocurrir y eso que los italianos le ponen de todo. Con queso manchego debe estar riquìsima. Lo voy a probar en cuanto pueda. Me ha requetencantado! Feliz finde, Julia. Besos

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  5. Muy rica receta Julia,me encanta la combinación de sabores¡¡¡¡
    Feliz fin de semana y besitos¡¡

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  6. ahora mismo me comía un plato, que delicia de espaguetis.
    besos
    Rosa

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  7. Esto si que es adaptar una receta a los sabores de tu tierra. Me encanta

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  8. Oleeeeee ahi esa manchega pura raza!!
    a mi madre vas a ir..jaja que ella tambien es manchega y asi en pasta no me lo ha preparado nunca.. el toque del queso ya es el no va más , si es que hay que tirar pa casa , di que si Julia
    tiene una pinta superior..
    buen finde guapisima besitosss

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  9. Qué deliciosa esta receta de pasta tan bien adaptada a nuestro entorno. Siempre me apetece un buen plato de pasta y este me tienta muchísimo, besos.

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  10. Que rica cazuela Julia, te ha quedado espectacular, y con ese pisto y esas lascas de queso a mi me pierden guapa...Bess

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  11. Hola, me ha gustado mucho como te a quedado, de hecho combino muchas veces la pasta y el pisto. Poner queso manchego es un punto perfecto y delicioso. Yo siempre pongo parmesano pero lo tendré en cuenta!!

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  12. Un plato de pasta delicioso. Como buen manchego me encanta que esté elaborado con productos de mi tierra.

    Saludos

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  13. Que rico ha de estar ese plato de pasta con pisto, cojo tu idea, jeje, aunque la haré con tallarines, no se porque parece una tontería pero me gustan mas, jeje
    Besote!!!!

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  14. Que sabrosos Julia! Un lujo de receta! besitos

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  15. Hola Julia. Es la segunda receta que veo en el reto que utiliza queso manchego. Para los amantes del queso, es toda una delicia encontrarnos un poco de queso manchego en un plato de pasta. Me encanta tu propuesta.
    Un saludo, Manolo.

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  16. Hola guapísima !!!
    Cro que no he visto más platos de pasta por la red que esta semana jaja, madre mía cuantos platos diferentes y tan ricos todos.
    El tuyo me lo llevaba con los ojos cerrados porque le has dado un toque con el pisto que me vuelve loca, y ese queso que quita el hipo. Platazo del bueno Julia, y sin complicaciones que también me gusta.
    Besotes mi niña.

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  17. Me encanta, cuando hago pisto, dejarme algo sobrante para coronar una pasta o un arroz. Es como el segundo placer que me proporciona un plato que por otro lado, me encanta para comerlo solo...

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  18. Pues viva La Mancha, no? El pisto me chifla, la pasta me chifla y un buen queso también... vamos, que ni le falta ni le sobra nada a tu plato, una maravilla!!!
    Besitos

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  19. Una estupenda receta que puede sacarme de muchos apuros.
    Lo cierto es que nunca he puesto los espaguetis con pisto pero, después de ver tu rica receta, pronto serà la primera vez.
    Al finalizar los veranos, suelo hacer muchos botes de conserva de pisto aprovechando todo lo que queda en la huerta, me vendrán fenomenal para hacer tu plato en nada de tiempo. Muchas gracias.
    Cariños y buen comienzo de semana.
    kasioles

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  20. Claro que si Julia, nosotras españoleamos las recetas que hagan falta jeje. Me encanta todo lo de este plato, la pasta, el pisto y el queso ummmm que rico!!!
    Un bst guapa!!

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  21. Buen homenaje a nuestro queso si señora!! Nada de parmesano, para qué??
    Si el pisto ya me gusta por si solo no veas mezclado con la pasta. Bendición!!

    Besos

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  22. Como te decía en youtube, esto ya es bordar un buen pisto manchego :)
    Besitos!

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  23. Juliaaaaa, porque me haces esto jajajaja. Es que el pisto combina con tantos alimentos y si ese alimento es pasta vamos es la gloria. Un besito.

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  24. Desde luego, con pisto es mucho mas saludable! Riquisimos! besos!

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