Pollo al horno con miel y mostaza antigua

martes, 4 de abril de 2017

Pollo al horno con miel y mostaza antigua

El pollo es una carne muy socorrida, y si lo ponemos asado ya triunfamos seguro...
Es una carne un poso sosita, por eso tenemos que cambiar a menudo la forma de cocinarla... si no lo hacemos llegaríamos a aburrirnos de comerlo siempre de la misma manera.
El pollo asado con miel y mostaza es una forma muy sabrosa de cocinarlo. Si os gustan estos contrastes de sabores dulce-salado, esta os va a encantar, le da un sabor muy rico a la carne y así degustaremos un plato de pollo delicioso en poco tiempo, y  con poco esfuerzo, pues al ir al horno, prácticamente se hace solo...

La mezcla miel y mostaza queda bien con muchos otros platos como por ejemplo el Bacalao con miel y mostaza o la paleta de cerdo con mostaza y miel...
Os dejo la receta en vídeo y si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube.



Ingredientes:
     -   4 muslos de pollo
     -   3 - 4 patatas
     -   80 g de miel
     -   80 g de mostaza a la antigua
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   1 vasito de vino blanco
     -   romero fresco o seco
     -   4 cucharadas de aceite de oliva virgen
Limpiamos el pollo y le quitamos los restos de plumas.
Pelamos las patatas y las cortamos en cuartos.
Mezclamos la miel con la mostaza.

En una fuente de horno ponemos un poquito de aceite en el fondo, echamos las patatas y colocamos los muslos de pollo con una poquita sal, encima de las patatas.
Le ponemos unas ramitas de romero entre los muslos y lo espolvoreamos todo con pimienta molida. Añadimos el vasito  de vino y la mezcla de mostaza y miel por encima.

Lo metemos al horno precalentado a 180ºC y calor arriba y abajo,  durante 1 hora más o menos. Los míos han tardado 1 hora y 15 minutos en estar listos.
Durante el asado los vamos rociando de vez en cuando con el jugo que van soltando en la fuente. Si los quieres mas dorados, puedes ponerlos unos minutos al grill.

¿Quieres probarlos?


Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.


              



9 comentarios

  1. Hola guapísima !!!
    Me encanta esta combinación Julia y además has elegido la parte del pollo que más me gusta, así que hoy te rebaño el plato con gusto.
    Me ha encantado.
    Besotes mi niña.

    ResponderEliminar
  2. Tiene que estar muy rico. Me apunto la receta porque me gusta mucho ese contraste de sabores.

    Saludos

    ResponderEliminar
  3. De cuántos apuros nos saca el pollo y si es asado todo el mundo contento. Cómo bien dices la miel y la mostaza es una combinación de éxito. Te ha quedado perfecto.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Me encanta el pollo asado y a la miel y mostaza me rechiflan esos sabores, Julia me gustan así doraditos, y están para chuparse los dedos reina...Bess

    ResponderEliminar
  5. Julia creo que la combinación de miel y mostaza casa perfectamente con el pollo, y al horno mejor todavía, Un saludo

    http://directoalamesa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  6. Me apunto esta receta, la combinación me parece maravillosa, seguro que su sabor es estupendo! Otra manera diferente para poner pollo en casa. Gracias! Besitos desde Noly's Sweet Box

    ResponderEliminar
  7. Yo ya me llevo uno de los muslitos que no quiero quedarme sin él. Me encanata el pollo a la miel, pero pongo limón, nunca mostaza, será por costumbre. Lo tendré en cuenta la próxima vez que lo prepare. Un beso!!!

    ResponderEliminar
  8. Me encantan el pollo cocinado de casi cualquier manera, pero esta de mostaza le un toque muy, peor que muy rico! Me encanta! Te ha quedado de lujo! Besines

    ResponderEliminar
  9. Me encanta la combinación de miel y mostaza y con ese colorcito ya le estoy metiendo mano. Delicioso! Besiños.

    ResponderEliminar

Una de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...