Panna cotta al capuchino sin azúcar

viernes, 28 de julio de 2017

Panna cotta al capuchino sin azúcar
¿Te gusta el café?, hoy te traigo un postre que te va a encantar, una panna cotta de capuchino deliciosa, sin horno, y con un delicioso y suave sabor a café.
Se prepara en 15 minutos y bien fresquita es ideal para un postre de verano o de cualquier otra época del año.
La panna cotta es uno de los postres que más me gustan, con una textura entre la gelatina y el flan, queda deliciosa y es muy apetecible para terminar una buena comida. Podéis ver muchas más panna cottas en mi blog , como la de chocolate blanco y lemon curd,  la de turrón y chocolate, y muchas más.
Os dejo la receta en vídeo y si os gusta os invito a suscribiros a mi canal de youtube.
Ingredientes para 6 panna cottas:
     -   400 ml de nata
     -   280 ml de leche
     -   1 vaina de vainilla
     -   6 hojas de gelatina (8g de polvo)
     -   100g de stevia o 150g de azúcar
     -   4 cucharaditas de café soluble
     -   2 cucharaditas de cacao puro en polvo
     -   virutas de chocolate negro sin azúcar para adornar
     -   Nata montada con stevia para acompañar
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos.
Ponemos los 400 ml de nata y la leche al fuego con la vaina de vainilla, cuando empiece a hervir, le añadimos el café soluble y el cacao. Lo mezclamos bien hasta que todo esté diluido y retiramos del fuego. Añadimos la stevia o el azúcar y la diluimos.
Añadimos la gelatina escurrida. y movemos bien. Retiramos la vaina de vainilla y la servimos en vasitos.
Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que esté frío, veremos que se divide en dos colores y texturas, luego lo metemos en el frigorífico.
Decoramos con la nata montada por encima y las virutas de chocolate.
¿La probamos?

Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!

Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
             


8 comentarios

  1. Que buena pinta tiene!!. La panna cotta es uno de los postres que tengo pendiente desde hace tiempo, me lo has recordado. No tardaré en preparar una.

    Saludos

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  2. Hola Julia! Lo pones ideal, una receta fresca para disfrutar en el verano, fácil de hacer, claro que me encanta el café y además sin azúcar para no sentirme culpable por comer algo que no debería, jeje. Me guardo la receta para este fin de semana. Besos!

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  3. Qué ricos los postres con café, y más aún tratándose de una panna cotta tan rica y de agradable textura. Además queda precioso en esos vasitos, besos.

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  4. Yo es que con los postres que llevan café me vuelvo loca!! Y este debe de estar de muerte! Me la guardo :)
    Patricia

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  5. Muy buena y apetecible esta panna cotta. Para estos días de tanto calor, coger un bocadito así estupendo.
    Espero estés pasando un buen verano.
    Un abrazo.

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  6. Hola Julia. La hice con nata de soja y el sabor no era el mismo, pero lo conseguí. Con café tiene que estar muy rica. Besos y feliz semana.

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  7. mmmm que rico!

    http://alohafoodstyle.com/abwordpress/costillas-cerdo-adobadas/

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  8. Me has dejado sin palabras! una receta espectacular! <3

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Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...