Albóndigas a la carbonara
Hola a todos, hoy os traigo unas ricas albóndigas en salsa carbonara, si , parecida a la de los espaguetis a la carbonara. Pero ésta es para mojar pan y no parar...que ricas están.
¿Os apetece probarlas?
Ingredientes:
para las albóndigas:
para las albóndigas:
- 500g. de carne picada de pollo o ternera
- 1 diente de ajo picado
- perejil picado
- 1 huevo
- harina para rebozar
- una pizca de sal
Para la salsa:
- 1 diente de ajo picado
- perejil picado
- 1 huevo
- harina para rebozar
- una pizca de sal
Para la salsa:
- Bacon en tiras o tacos
- 100 ml. de nata liquida
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- ½ cebolla
- Pimienta molida y sal
Se mezcla la carne con el resto de ingredientes, se hacen bolitas, las pasamos por harina, se fríen y se ponen en una cazuela.
En el mismo aceite se sofríe el bacon, se pone junto a las albóndigas.
En el mismo aceite se sofríe la cebolla, se añade un vaso de vino blanco y se tritura, se le añade a las albóndigas junto al 1 vaso de agua y se deja cocer hasta que estén tiernas, se añade la nata líquida, pimienta molida y sal al gusto, se deja cocer 5 minutos más.
¡Ricas , ricas!
En el mismo aceite se sofríe el bacon, se pone junto a las albóndigas.
En el mismo aceite se sofríe la cebolla, se añade un vaso de vino blanco y se tritura, se le añade a las albóndigas junto al 1 vaso de agua y se deja cocer hasta que estén tiernas, se añade la nata líquida, pimienta molida y sal al gusto, se deja cocer 5 minutos más.
¡Ricas , ricas!
¿Las probamos?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
1 comentarios
No hay mas que verlas para empezar y dejar la cazuela limpia como los chorros del oro jijiji.Besitos guapa.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...