Bizcocho de chocolate y queso
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Este bizcocho de chocolate y queso que os traigo hoy es una maravilla. Resulta estupendo para un desayuno o una merienda.
El contraste entre el sabor intenso del chocolate y le suavidad del queso hacen que en la boca sea un pedazo delicioso.
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¡Una tentación a la que no te podrás resistir!
Si te ha gustado este bizcocho, te recomiendo que veas también el bizcocho de mandarina y chocolate, cuya mezcla de sabores es buenísima. O el brownie de chocolate y queso sin gluten , especial para los intolerantes al gluten.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes para un molde de 22cm:
Para la masa de queso:
- Una tarrina de queso de untar (250g)
- 2 huevos medianos
- 70g de azúcar
Incorporamos la harina tamizada con la levadura y se sigue batiendo hasta mezclar bien.
Se hornea 40 minutos a 160º. Lo pinchamos con un palillo y si sale limpio ya está, si no, lo dejamos unos minutos más, hasta que salga limpio..JPG)
Dejamos que se enfríe y desmoldamos.
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Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Para la masa de queso:
- Una tarrina de queso de untar (250g)
- 2 huevos medianos
- 70g de azúcar
Para la masa de chocolate:
- 55g de chocolate negro o con leche
- 180g de mantequilla (margarina)
- 200g de harina todo uso
- 2 huevos medianos
- 15g de levadura en polvo ( tipo royal)
- 125g de azúcar
Se precalienta el horno a 160º.
En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes de la crema de queso, el queso crema, los huevos y el azúcar.Lo batimos todo bien con la batidora. lo reservamos.
- 55g de chocolate negro o con leche
- 180g de mantequilla (margarina)
- 200g de harina todo uso
- 2 huevos medianos
- 15g de levadura en polvo ( tipo royal)
- 125g de azúcar
En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes de la crema de queso, el queso crema, los huevos y el azúcar.Lo batimos todo bien con la batidora. lo reservamos.
Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas o al baño maría.
Batimos los huevos con el azúcar con las varillas hasta que blanqueen y doblen su volumen, añadimos el chocolate derretido y mezclamos.
Batimos los huevos con el azúcar con las varillas hasta que blanqueen y doblen su volumen, añadimos el chocolate derretido y mezclamos.
Se engrasa un molde con mantequilla y harina se pone la crema de chocolate en el fondo.
Y encima ponemos la crema de queso. Se remueve un poco con un tenedor para mezclar un poquito las dos masas, pero no demasiado.
Se hornea 40 minutos a 160º. Lo pinchamos con un palillo y si sale limpio ya está, si no, lo dejamos unos minutos más, hasta que salga limpio.
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Dejamos que se enfríe y desmoldamos.
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¡Delicioso!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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5 comentarios
me gusta mucho como te ha quedado este bizcocho, lo voy a hacer.
ResponderEliminarwow golosissimo!!
ResponderEliminarqué cosa tan rica!! es que a mi los bizcochos que llevan queso me parecen exquisitos, son de los que más me gustan
ResponderEliminarHola, Julia. No me puede gustar más tu bizcocho. Nunca lo he preparado con queso y chocolate y no sé qué tal me saldría con aceite en lugar de mantequilla. Me llevo mi trocito que a estas horas apetece.
ResponderEliminarBesos.
¡Qué bien entra un bizcochito de vez en cuando! Sobre todo cuando tiene esta pintaza y te imaginas el rico sabor del queso con el chocolate... Besitos.
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...