Flan de cuajada
No necesita horno por lo que es ideal como postre para esos días calurosos que no nos apetece poner el horno.
El flan de cuajada y queso crema es uno de los más conocidos y fáciles de hacer y queda con un aspecto fabuloso.
Ingredientes:- 250 ml. de nata liquida
- 250 ml. de leche
- 2 sobres de cuajada
- 125g de azúcar
- 1 tarrina de queso crema
- Caramelo liquido
Se carameliza un molde.
En el vaso de la batidora se pone la nata, el queso y la mitad de la leche y el azúcar, se bate bien.
En el resto de la leche fría, se disuelve la cuajada. La mezcla de queso se pone en un cazo al fuego hasta que empiece a hervir , moviendo lentamente, cuando hierva se le añade la cuajada y se deja hasta que empiece otra vez a hervir, moviéndola continuamente para que no se pegue.
Se echa en el molde caramelizado y se deja enfriar hasta el día siguiente en el frigorífico.
Podemos servirlo acompañado de nata montada.
Podemos servirlo acompañado de nata montada.
¡Riquísimo!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
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Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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3 comentarios
Hola, quiero hacerla ya pero me indicas las medidas del molde?. Gracias.
ResponderEliminarHola, más o menos es de 18x30 cm .
EliminarGracias
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...