Flan de cuajada

jueves, 3 de julio de 2025



Si buscas un postre rápido, sencillo y resultón, este flan de cuajada es una buena opción. Este es un flan muy fácil y con pocas complicaciones. De textura cremosa que se funde en la boca y te deja un sabor delicioso. 
No necesita horno por lo que es ideal como postre para esos días calurosos que no nos apetece poner el horno.

El flan de cuajada y queso crema es uno de los más conocidos y fáciles de hacer y queda con un aspecto fabuloso. Os recomiendo hacerlo de un día para otro , así estará cuajado y fresquito.
Si os ha gustado esta receta os recomiendo el pastel de cuajada y sobaros, o el flan de café sin horno que están buenísimos.

Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

 
  Ingredientes:
     - 250 ml. de nata liquida
     - 250 ml. de leche
     - 2 sobres de cuajada
     - 125g de azúcar
     - 1 tarrina de queso crema de 300g
Para el caramelo: 
     -   150g de azúcar 
     -   1 cucharadita de agua

Hacemos el caramelo:
Ponemos en un cazo el azúcar y la cucharadita de agua y lo llevamos al fuego hasta que se derrita y se forme un caramelo dorado no demasiado oscuro. Lo ponemos en el fondo del molde.


Hacemos el flan:
Diluimos la cuajada en la mitad de la leche.
En el vaso de la batidora se pone la nata, el queso crema.


 La nata el azúcar y la cuajada que hemos diluido en la leche. Lo batimos todo bien.


La pon3emos en un cazo y lo ponemos en el fuego hasta que empiece a hervir , moviendo lentamente, cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego .
Se echa en el molde caramelizado y se deja enfriar hasta el día siguiente en el frigorífico.


Podemos servirlo tal cual o acompañado de nata montada.


¡Riquísimo!

 Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube


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4 comentarios

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