Espaguetis a la carbonara
No tenía ni los comentarios activados, no sabía cómo se activaban. He aprendido mucho desde entonces. Como por ejemplo que la carbonara original no lleva nata y es con yema de huevo.
También la elegí, porque fue la primera que mis hijos cocinaron, ya sabéis que este blog nació con esa intención, para que ellos aprendieran a cocinar. Dar las gracias a Isa por estos retos tan chulos con que nos provoca cada mes.
Si queréis ver el resto de recetas pinchad aqui.
Ingredientes:
- Espaguetis ,cantidad al gusto
- Un cartón de bacon troceado (60g)
- 1 huevo
- 1 carton de nata líquida (200ml)
- Pimienta molida
- Sal al gusto
- Queso rallado al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Se cuecen los espaguetis al dente. los refrescamos debajo del agua fría para cortar la cocción y dejamos que escurran bien.
Se bate el huevo con sal y pimienta molida al gusto y se mezcla con la nata.
En una cacerola se sofríe el bacon, se añaden los espaguetis y se les añade la nata con el huevo batido.
Se cuaja un poquito a fuego bajo, deben quedar melosos.
Se espolvorean con queso rallado en el momento de servirlos.
¿os apetecen?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube...
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