Gazpacho andaluz
Data de la época de al-Ándalus, y ha ido evolucionando a lo largo del tiempo y de los lugares hasta aparecer numerosas versiones.
Yo os dejo la que siempre hemos hecho en casa.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
- 1 Kg de tomates muy maduros
- 2 pepinos
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 diente de ajo
- Agua (cantidad al gusto)
- Aceite , sal y vinagre.
- 2 rodajas de pan (opcional)
Se pasa por el chino o un colador para quitarle las pieles y pepitas. Si queda muy espeso se aligera con un poco de agua.
Se sirve con trozos de pepino, tomate al gusto. Y sobre todo, muy fresquito.
¿Queréis un cuenco?
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
3 comentarios
Que rico y fresquito Julia, es lo que mas apetece con estas calores.Bssss
ResponderEliminarfresquito, rico y cargado de vitaminas, se puede pedir mas? buenisimo! bicos
ResponderEliminarHombre yo con un cuenco no hago ná.. pero si no me tocan más..!! jaja un gazpachito de lujo Julia, p me voy a verte tus flanes de quesitos asi ya tengo el menu completo.. oleeeee tu
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...