Salsa de bovril, concentrado de carne
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El bovril, es un concentrado de carne que da un toque especial a tus guisos de carne, estofados y salsas.
La salsa de bovril, que os traigo hoy, su ingrediente principal es el concentrado que lleva su nombre, pero si le ponemos un poco de cebolla y nata queda perfecta para acompañar asados de carne o filetes a la plancha, como solomillo de cero o lomo, ternera u otro tipo de carne.
Se hace fácilmente y queda muy rica. Sobre todo con en este rollo de carne en salsa bovril, o esta presa ibérica macerada con bovril, y muchas otras recetas a las que puedes dar ese toque espacial.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
- 1 cebolla mediana
- 2-3 cucharadas de bovril
- 100ml de agua
- 200ml de nata líquida
- Sal al gusto
- 1 cebolla mediana
- 2-3 cucharadas de bovril
- 100ml de agua
- 200ml de nata líquida
- Sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- aceite de oliva virgen
- aceite de oliva virgen
Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén o cazo y freimos la cebolla picada hasta que esté dorada.
Le añadimos el agua y el vobril. Dejamos que hierva 1-2 minutos y la ponemos en le vaso de la batidora. La trituramos bien, procurando que no queden grumos.
La volvemos a poner en el cazo y le añadimos la nata, sal al gusto y pimienta molida al gusto.
La dejamos coer 1 minuto y ya la tenemos lista para usar algún tipo de carne roja, como el cerdo o la ternera.
¡Muy rica!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube
Sí, soy yo. Julia, una manchega de nacimiento y andaluza de adopción. Actualmente vivo "En un lugar de la Mancha..." cercano a Toledo. Este blog va dedicado a mis hijos y a todas aquellas personas que se inicien en la cocina. 
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11 comentarios
Muy buena parece, Gracias.
ResponderEliminarUn beso.
Gracias, si, es muy rica y facil de hacer. Bs.
EliminarSale muy rica!!! Enhorabuena por la pagina, he hecho muchas recetas y todas riquisimas!!
ResponderEliminarMuchas gracias!! me alegro que hagas mis recetas y te gusten. Es un placer para mi que además vengas a decírmelo!! Bs.
EliminarY ¿Dónde se compra el Bovril?¿Lo venden en cualquier supermercado?
ResponderEliminarPues yo lo compre en Mercadona, no se si lo venden en todos , pero si en muchos... saludos.
EliminarTengo la intención de hacer para el cumple de mi hija el pastel de pollo con bacon..etc. y acompañarlo con esta salsa. Pero como cae en fechas de muchas fiestas, puedo hacer la salsa unos días antes para adelantar faena??
ResponderEliminarSi, claro que si, no pasa nada, la dejas en el frigorífico en un recipiente hermético y ya está. Saludos
Eliminarche meraviglia!!!! 😍😍😍😍
ResponderEliminarMolto saporita questa salsa, complimenti!!!
ResponderEliminarEn serio , flipo
ResponderEliminarUna de las mejores cosas de este blog, son tus comentarios!!
Gracias por pasarte y dejarme tus palabras. Es un placer leerlas...