Pescada en salsa de mejillones

jueves, 2 de agosto de 2012

Pescada en salsa de mejillones. Julia y sus recetas
Una rica y fácil receta de pescada o merluza en salsa de mejillones, esa es la que os dejo hoy. Porque en poquísimo tiempo tenemos una comida sabrosa y diferente.
Además es un plato que podemos hacer durante todo el año, la merluza es fácil de encontrar fresca o congelada y los mejillones son en conserva, así que no vais a tener problemas para hacerla.
Es económica y hecha en poquísimo tiempo, para esos días en que queremos comer pescado y no nos complicamos demasiado.
Ingredientes:
     -   4 filetes de pescada o merluza
     -   1 lata de mejillones en escabeche
     -   100ml de nata para cocinar
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto
     -   aceite de oliva virgen
Salpimentamos los filetes y los los hacemos a la plancha con un poquito de aceite. Los ponemos en una cazuela.
En el vaso de la batidora ponemos los mejillones con su caldito, y la nata líquida, lo trituramos todo y rectificamos de sal si es necesario.
Los añadimos a los filetes, los dejamos hervir durante 1-2 minutos y los servimos acompañados de una buena ensalada. Podemos ponerle unos mejillones enteros para completar el plato.
¡Muy rico!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube

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