Espaguetis con almejas y gambas
Hoy comemos pasta!! Que os parece un rico plato de espaguetis con almejas y gambas...un poco diferente para salir de la rutina...
Es muy fácil de hacer y además es muy sano, saludable y nutritivo.
Ingredientes:
- 250g de almejas
- 150g de gambas peladas
- 2 tomates
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 pimienta cayena
- perejil picado
- orégano
Se ponen las almejas en agua con sal durante 1 hora para que expulsen la arena.
Se cuecen los espaguetis con agua, sal y la hoja de laurel hasta que estén al dente (10-12 minutos aproximadamente).
Se escurren las almejas y se ponen al fuego con el vino blanco hasta que se abran, se sacan y se cuela el vino. Se reserva.
Se sofríe el ajo picadito, se añaden las gambas peladas,la cayena, el tomate en trozos medianos y el orégano, se deja hacer y se añade el vino, cocemos unos minutos y añadimos las almejas, mezclamos y añadimos los espaguetis.
Los servimos con perejil picado por encima.
Los servimos con perejil picado por encima.
¡Muy sabrosos!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTub
Pasta a la carbonara vegana
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