JULIA Y SUS RECETAS: Piña rellena de marisco

Piña rellena de marisco

sábado, 29 de diciembre de 2012

Ingredientes:

- 1 piña
- 1 lata de maíz dulce
- palitos de cangrejo
- gambas o langostinos cocidos
- lechuga
- salsa rosa (ver receta)

Se parte la piña en cuatro trozos. Se le quita la carne y se deja solo la cascara. Se parte la carne en trozos , se quita la parte central pues está muy dura. Reservamos.

Picamos la lechuga en juliana (tiras finas). Troceamos los palitos de cangrejo y algunas gambas y los mezclamos con la lechuga , la piña troceada y la salsa rosa.

Rellenamos la piña y ponemos gambas encima para decorar, le ponemos una poquita salsa rosa encima y servimos fría.

¡Muy buena!!

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