JULIA Y SUS RECETAS: Patatas guisadas con salchichas

Patatas guisadas con salchichas

miércoles, 9 de enero de 2013

Hoy, un plato sencillo, sin mucha complicación, pero muy rico.

Calentito sienta de maravilla, gusta a pequeños y mayores y mas en épocas de frío, aunque a mi me gusta en cualquier momento.

¿Y a vosotros?
Te dejo la receta en vídeo y te invito a suscribirte a mi canal de youtube.

Ingredientes:

- 1/2 Kg de salchichas frescas

- Patatas cortadas en gajos 4-5

- Una cebolla mediana

- 4 dientes de ajo

- 3 Pimientos verdes cortados por la mitad

- Colorante o azafrán

- 2 hojas de laurel

- 1 diente de ajo para machacarlo

- Una cucharadita de pimentón dulce

- Medio vaso de vino blanco

- Sal

- agua la necesaria

Se pone en la olla rápida un poco de aceite y se sofríe la cebolla y los ajos picados.
Se sacan y se trituran en la batidora con una poquita agua.
En el aceite restante se sofríen las salchichas.
Se añaden las patatas y los pimientos y se sofríen.

Se les pone una cucharadita de pimentón dulce, los ajos y cebolla triturados y medio vaso de vino blanco, agua, el colorante, el laurel y sal.
Se deja cocer 15 minutos en la olla rápida.