JULIA Y SUS RECETAS: Paté de mejillones y palitos de cangrejo

Paté de mejillones y palitos de cangrejo

viernes, 11 de enero de 2013

Si te gustan los patés y prefieres hacerlos en casa, te dejo una receta de paté de mejillones y palitos de cangrejo que está de rechupete.

Es una preparación deliciosa y muy sencilla, ideal para servir como aperitivo en reuniones o comidas especiales. suave, cremoso y con un toque marino muy agradable, combina el sabor intenso de los mejillones con la textura ligera de los palitos de cangrejo.

Prepararlo es muy fácil, solo tienes que triturar todos los ingredientes y ya está listo para untar unas tostadas, galletas saladas o crudites. Además, es una receta económica, rápida y sorprendentemente versátil.

Si te ha gustado esta receta te recomiendo el paté de atún o el paté de gambas, ambos delicioso.

Ingredientes:
- 1 lata de mejillones al natural
- 1 lata de anchoas
- 1 huevo cocido
- 1 cucharada de mayonesa
- 3-4 palitos de cangrejo

Se pone en el vaso de la batidora, los mejillones escurridos, las anchoas escurridas, el huevo duro y la mayonesa. Se tritura todo.
Se pican los palitos de cangrejo muy finos y se mezclan con la crema de mejillones.
Servimos con toas o con galletas saldas o verduras crudas.